L'ESPE Lorraine (école supérieure du professorat et de l'éducation de Lorraine), composante de l'Université de Lorraine, ouvre à la rentrée de septembre 2015 un parcours hôtellerie-restauration dans le cadre de son Master MEEF (Métiers de l'enseignement et de l'éducation). Deux options : production culinaire et services. Ce parcours débouche sur les carrières de l'enseignement en hôtellerie-restauration avec la préparation des concours de l'éducation nationale (durant la 1ère année du Master), à savoir : le CAPET hôtellerie-restauration et le CAPLP hôtellerie-restauration. Peuvent s'inscrire :
- les titulaires d'un BTS hôtellerie-restauration avec une expérience professionnelle dau moins 5 ans
- les étudiants ayant validé une Licence de préférence en Hôtellerie-Restauration
- des professionnels de la cuisine ou des services, cadres depuis au moins 5 années.
ESPÉ de Lorraine 5, rue Paul Richard, 54320 MAXÉVILLE, Tel 03 83 17 68 68 / espe-scolarite-lorraine@univ-lorraine.fr / http://espe.univ-lorraine.fr
