Formation au yield management dans l'Aude
Formation - Écoles - lundi 30 janvier 2017 09:24
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Carcassonne (11) La CCI du département veut fournir aux hôteliers les outils qui leur permettront de déterminer le tarif optimal en fonction de l'offre et la demande. C'est aussi une façon de combattre le paracommercialisme.
"Mettre en oeuvre une stratégie efficace"
Une stratégie qui ne se justifie plus seulement hors
saison, mais également pendant la période de pointe, de juin à
septembre. Notamment à cause du paracommercialisme,
particulièrement sensible à Carcassonne, qui a encore freiné la
croissance du secteur hôtelier traditionnel l'été dernier. "Pour
mettre en oeuvre une stratégie prospective efficace de yield
management, il faut s'appuyer sur les données des trois
dernières années, afin d'analyser au jour le jour la pertinence des
tarifs, et parvenir ainsi au tarif optimal", ajoute Candy
Brillant. Des données et une méthodologie qui ne sont pas assez
exploitées par les hôteliers, comme ont pu le constater les
professionnels qui avaient participé à une première journée de
sensibilisation organisée le 18 octobre dernier par la CCI de
l'Aude.
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