Le groupe hôtelier familial Leitmotiv (ex-Steller Hotels) annonce l’ouverture de son nouvel hôtel, La Fantaisie, le 15 juin prochain à Paris (IXe), à 10 minutes des Galeries Lafayette et 15 minutes de l’Opéra Garnier. L’établissement propose un concept centré autour du végétal grâce à la présence d’un grand jardin en pleine terre, permettant aux clietns de se déconnecter de l'univers urbain. La réhabilitation du bâtiment a été confiée à l’agence parisienne Petitdidierprioux Architectes et la décoration au designer d’origine suédoise Martin Brudnizki, qui s’est inspirée de la nature pour créer un univers très coloré et fleuri. L’hôtel comptera 63 chambres et 10 suites (dont certaines avec balcons et/ou terrasses) imaginées comme des havres de paix, ainsi un spa Holidermie. La Française Dominque Crenn, unique femme trois étoiles Michelin aux États-Unis dans son restaurant Atelier Crenn de San Francisco, prendra la tête de l’offre de restauration proposée dans trois espaces distincts : la table Golden Poppy, le Poppy Café et le rooftop.
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