[Communiqué] Aoste Food Service, service professionnel du groupe Aoste, célèbre aujourd'hui les 50 ans de son authentique Rostello®. Rostello®,... [+] Lire la suite
[Communiqué] Malongo a choisi de maîtriser totalement sa production et tient ses engagements. En septembre 2021, l'entreprise lançait sa machine à... [+] Lire la suite
[Communiqué] Tout comme l'excellence du service en salle et de la sommellerie, les eaux minérales naturelles font partie intégrante du patrimoine... [+] Lire la suite
C'est à l'école Ferrandi à Paris (VIe) que s'est déroulée la finale du concours sur le thème du poulet noir certifié sortant à l'extérieur. Éric Guérin, président du jury, a remis les prix à Allan Golliet dans la catégorie professionnels et à Ethan Fragnaud dans la catégorie étudiants. [+] Lire la suite
[Communiqué] Vandemoortele a imaginé une nouvelle gamme de pains burger premium pour les professionnels de la restauration, proposée par la marque Banquet... [+] Lire la suite
[Communiqué] Hukambi 53 % est une couverture qui allie la gourmandise du lait à la puissance du cacao du Brésil, un nouveau chocolat libéré... [+] Lire la suite
[Communiqué] La Gamme des Bocaux d'Hubert® accueillent deux nouvelles recettes. Le format de bocal, très apprécié par les consommateurs, est... [+] Lire la suite
Le grossiste en produits alimentaires a organisé une soirée d'anniversaire en présence de MOF et de professionnels des CHR. L'occasion de mettre en avant sa gamme de produits, qui regroupe 110 références, grâce aux plats préparés par le MOF Christophe Haton. [+] Lire la suite
[Communiqué] La gamme Succession est composée de 10 chocolats de couverture. Tous les produits au chocolat au lait et blanc sont issus de lait collecté en... [+] Lire la suite
[Communiqué] Vahiné Foodservice propose les Pépites Choco Caramel, crémeuses et à la texture fondante. C'est l'équilibre... [+] Lire la suite
MAF sommelier 2021, Dylan Freitas Dos Santos donne ses pistes pour réussir les accords mets et vins des repas de cette fin d'année. Une sélection où notamment cidre et champagne cohabitent. Découverte. [+] Lire la suite
[Communiqué] Le chef Davy Tissot, MOF et Bocuse d'or 2021, a créé une série limitée Vittel® & Davy Tissot en hommage au... [+] Lire la suite
[Communiqué] Avec leur fromage traditionnel fondant et crémeux et leur enrobage extra croustillant parsemé de râpés de pommes de terre, les... [+] Lire la suite
[Communiqué] Le Crousty Burger est une viande de filet de poulet 100 % français enrobée d'une panure ultra croustillante. D'origine France,... [+] Lire la suite
[Communiqué] Valrhona Sélection met à disposition le meilleur des produits et services de la gastronomie sucrée. Valrhona Sélection... [+] Lire la suite
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