La 13e édition du concours de cuisine des étoiles montantes, animée par Éric Dournès et Damien Duquesne, a eu lieu samedi 14 janvier 2023, à Sarlat-la-Canéda (24). Bravo à Yassine Tahri, 23 ans, qui est monté sur la première marche du podium. [+] Lire la suite
Les inscriptions de la troisième édition du concours destiné aux élèves et apprentis en pâtisserie sont ouvertes. La finale aura lieu à Biars-sur-Cère le samedi 13 mai 2023 sous l'oeil attentif de Laurent Le Daniel, chef pâtissier MOF et président de la Confédération nationale des artisans pâtissiers, chocolatiers confiseurs, glaciers traiteurs de... [+] Lire la suite
[Communiqué] Labeyrie Food Service accompagne les acteurs structurés de la restauration commerciale grâce à une solution globale d'offres et de... [+] Lire la suite
[Communiqué] Les vins de Bordeaux viennent à la rencontre des consommateurs les 9, 10 et 11 mars 2023 en restaurant, supermarchés et chez les cavistes. Une... [+] Lire la suite
[Communiqué] Pour récompenser les professionnels de la restauration hors domicile qui disent "Oui à la Volaille Française", l'Association de... [+] Lire la suite
Le 14 janvier 2023, lors de la fête de la truffe à Sarlat-la Canéda (24), se disputera le concours culinaire dont la renommée a dépassé les frontières. [+] Lire la suite
[Communiqué] Le Tiramisu est le 4e dessert le plus consommé par les Français*. Pour réaliser la nouvelle recette de Tiramisu alsa Professionnel, il... [+] Lire la suite
[Communiqué] Proposer des plats savoureux avec des ressources limitées est un challenge de plus en plus grand. Les Concentrés Liquides Knorr® Professional... [+] Lire la suite
Mercredi 7 décembre, les 38 finalistes se disputait la compétition internationale de bartenders, dont le thème était "sharing memorable moments". La finale s'est déroulée à la Villa Monin à Bourges (18). C'est la Tchèque Barbora Kulhánková qui monte sur la première marche. [+] Lire la suite
[Communiqué] McCain lance les frites 9/9 à peau bio 100 % françaises. Elles sont produites en France à partir de pommes de terre et d'huile... [+] Lire la suite
[Communiqué] Mousline, récemment sous giron français, affirme sa volonté de se développer dans les circuits professionnels et souhaite innover... [+] Lire la suite
[Communiqué] Créer un monde au goût meilleur, telle est l'ambition du partenariat entre Transgourmet et la cheffe étoilée Nadia Sammut,... [+] Lire la suite
[Communiqué] S.Pellegrino® s'associe pour une nouvelle année au célèbre concours culinaire mondial du Bocuse d'Or (Sirha – 22 et 23... [+] Lire la suite
[Communiqué] Depuis 17 ans, Metro France est partenaire du Bocuse d'Or. Et cette année encore, le fournisseur de produits frais renouvelle son partenariat avec le soutien de Metro... [+] Lire la suite
[Communiqué] La Sauce tomate pour pâtes Mutti offre de délicieuses saveurs de tomates fraîches 100 % italiennes, sublimées par la douceur du basilic... [+] Lire la suite
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