Le chef pâtissier du restaurant Paul Bocuse, Benoît Charvet, invite à tracer la route sur les chapeaux de roue en direction de la gourmandise. Un bolide intemporel en clin d'oeil à l'Italie.
Benoît Charvet, chef pâtissier du restaurant Paul Bocuse et champion du monde de desserts glacés 2018, a créé Voiture de Rêve. Elle est composée d’un sablé croustillant aux amandes torréfiées, d’un biscuit légèrement brioché aux agrumes version panettone, d’un confit d’orange sanguine à la liqueur de fraise d’Italie et d’une crème à la vanille de Madagascar. Pour 6 à 8 personnes : 110 €.
bûche #benoitcharvet# Paul Bocuse
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73 - BOURG ST MAURICE
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94 - ST MAUR DES FOSSES
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