Sur le Quai Jacques Chirac, le long de la Seine, chaque pays et région battent pavillon pour valoriser et partager leur patrimoine gastronomique. Sous le haut patronage du Président de la République et la présidence d’honneur de Stéphane Layani, Président du Marché International de Rungis, le Village International de la Gastronomie accueille chaque année plus de 40 000 visiteurs autour de chefs et de recettes traditionnelles du monde entier faisant la part belle aux pratiques, produits, cuisines et coutumes de chaque pays représenté.
En 2023, cette manifestation s’enrichit du Forum de France de l’Alimentation, sous la direction de Guillaume Gomez. Une quarantaine de conférences sur les enjeux majeurs de l’alimentation au XXIème siècle réunira des experts autour de thèmes tels que l’éducation, la transmission, la sauvegarde des patrimoines culturels, l‘agriculture et la cuisine durables, la sécurité et les solidarités alimentaires, les échanges entre pays ou encore le rôle de la langue française dans le partage des savoir-faire culinaires.
Pour en savoir plus : www.village-international-de-la-gastronomie.com
