Le transfert des licences à nouveau limité aux départements -- Les restaurateurs pourraient bientôt manger dans leur établissement sans craindre... [+] Lire la suite
L'association des Maîtres Restaurateurs a élu son nouveau président. [+] Lire la suite
Seule participante féminine, Camille Brouillard s'est illustrée sur les deux épreuves du concours. À 26 ans, la jeune femme est chef de son propre restaurant, L'Huitrier Pie à Saint-Émilion (Gironde). [+] Lire la suite
Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs va fêter sa dixième édition. Ce concours, organisé... [+] Lire la suite
La Fédération des Bistrots de Pays réunit des cafés-restaurants offrant différents services de proximité en fonction des... [+] Lire la suite
Hervé Novelli, Président du Conseil Supérieur de l'Oenotourisme, Jean-Virgile Crance, Président du Groupement national des chaînes hôtelières et Caroline Leboucher, Directrice générale de Atout France, ont signé un partenariat liant les grands hébergeurs et les prestataires oenotouristiques labellisés Vignobles & Découvertes. [+] Lire la suite
Manifeste en faveur de la transmission en cuisine en s'appuyant sur les trois mots clés : Accueil, Acculturation et Accompagnement [+] Lire la suite
Ce week-end, les deux départements ont subi des précipitions diluviennes et des crues violentes, qui ont notamment impacté le lycée professionnel de Hyères ainsi que de nombreux hôtel et restaurants. [+] Lire la suite
Près de 600 congressistes étaient présents la semaine dernière à Biarritz pour le congrès annuel de l'organisation professionnelle, placé sous la bannière : Tourisme, accélérateur des territoires. [+] Lire la suite
Stéphanie Le Quellec ouvre son propre restaurant -- Jeux olympiques Paris 2024 : les hôteliers s'opposent au partenariat entre le CIO et Airbnb -- Le transfert des licences IV redevient limité aux départements... Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite
Alors que le CIO vient d'annoncer la signature d'un partenariat avec Airbnb pour les Jeux olympiques, Laurent Duc, président d'Umih Hôtellerie, attend que la France réagisse. [+] Lire la suite
Les hôteliers, partie prenante et largement mobilisés dans l'organisation des JO 2024, s'oppose au principe de partenariat annoncé entre le CIO et Airbnb. [+] Lire la suite
Redonner vie à un café-restaurant de village : le défi réussi de Johanna Losson -- Comment informer les salariés de l'installation d'une... [+] Lire la suite
La chef a réuni à Mougins des professionnels et des consommateurs lors d'une soirée dédiée à la pêche durable. L'occasion de rappeler les responsabilités de chacun dans la préservation de la biodiversité marine. [+] Lire la suite
Après le G7 en août, le Palais Bellevue accueille le 67ème congrès national de l'Umih depuis ce matin, mardi 19 novembre et pour trois jours. L'ouverture des travaux s'est faite en présence du Secrétaire d'Etat, Jean-Baptiste Lemoyne, qui a annoncé la création d'un Comité de filière du tourisme. Dans son discours d'ouverture, Roland Héguy,... [+] Lire la suite
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