Vie professionnelle

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Première édition du Wine & Spirit Tourism International Trade Fair à Reims

Première édition du Wine & Spirit Tourism International Trade Fair à Reims

Le nouveau salon international, WST (Wine & Spirit Tourism International Trade Fair) se tiendra à Reims, à la cité des sacres et du Champagne, du 12 au 14... [+] Lire la suite

mercredi 15 juin 2022 12:07
Sirha Green 2022 : "Le food service est en pleine transition"

Sirha Green 2022 : "Le food service est en pleine transition"

Le salon dédié au Food Service responsable, qui s'est déroulé à Eurexpo Lyon du 8 au 9 juin, a permis aux professionnels de l'hôtellerie-restauration d'échanger autour des dernières innovations durables du secteur. Une troisième édition marquée également par la sortie de crise post-covid. [+] Lire la suite

vendredi 10 juin 2022 15:50
Colloque sur "le renouveau des boissons artisanales" à l'école Ferrandi Paris

Colloque sur "le renouveau des boissons artisanales" à l'école Ferrandi Paris

L'école Ferrandi Paris et le Museum National d'Histoire Naturelle proposent un colloque dédié aux pratiques de la restauration engagée [+] Lire la suite

vendredi 10 juin 2022 15:19
À Lyon, les restaurateurs de la rue Moncey contraints de retirer leur terrasse

À Lyon, les restaurateurs de la rue Moncey contraints de retirer leur terrasse

C'est un coup dur pour les restaurateurs de la rue Moncey qui devront enlever leur terrasse à partir du 11 juin suite à la décision du tribunal civil de Lyon. Regroupés en collectif, ils ont fait appel auprès du Conseil d'État pour être entendus. [+] Lire la suite

vendredi 10 juin 2022 14:05
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

L'aide coût fixe consolidation prolongée pour le mois de février — Le tourisme est officiellement rattaché à Bercy — Le Meilleur pâtissier : les professionnels, la nouvelle saison bientôt diffusée... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

vendredi 10 juin 2022 11:28
Un restaurant du Cotentin répond avec humour aux difficultés de recrutement

Un restaurant du Cotentin répond avec humour aux difficultés de recrutement

Face à la pénurie de main-d'oeuvre, le bar-restaurant Le Goéland 1951, à Jonville, lutte aussi avec l'humour. L'établissement a... [+] Lire la suite

jeudi 9 juin 2022 15:12
Retrouvez le magazine du 11 juin en ligne

Retrouvez le magazine du 11 juin en ligne

Tendances green : le durable s'invite dans la conception des établissements • La consigne, un pari pas si facile • Ces chefs qui incarnent la gastronomie... [+] Lire la suite

jeudi 9 juin 2022 09:45
Karen Serfaty : "La technologie libère l'humain pour délivrer un meilleur service aux clients"

Karen Serfaty : "La technologie libère l'humain pour délivrer un meilleur service aux clients"

La directrice du salon Food Hotel Tech, qui s'est déroulé au Paris Event Center les 8 et 9 juin, se félicite du nombre d'exposants présents et de l'intérêt des visiteurs pour les solutions proposées. [+] Lire la suite

jeudi 9 juin 2022 09:34
Le tourisme est officiellement rattaché à Bercy

Le tourisme est officiellement rattaché à Bercy

Selon les décrets d'attribution publiés jeudi dernier, le tourisme est directement rattaché à Bercy et ainsi à Bruno Le Maire, ministre de... [+] Lire la suite

mercredi 8 juin 2022 16:57
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Les partenaires sociaux des CHR parviennent à un accord sur la grille de classification — Pénurie de personnel : le grand débauchage — Thierry Marx signe Madame Brasserie sur la Tour Eiffel... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

vendredi 3 juin 2022 11:35
Création du GNI Toulouse Haute-Garonne

Création du GNI Toulouse Haute-Garonne

Le 24 mai dernier s'est tenue l'assemblée générale constitutive d'une nouvelle organisation dédiée aux professionnels de... [+] Lire la suite

jeudi 2 juin 2022 16:17
#Attractivité - Emmanuel Achard (GNI) : "Le salaire n'est plus suffisant pour recruter"

#Attractivité - Emmanuel Achard (GNI) : "Le salaire n'est plus suffisant pour recruter"

Réunis en commission mixte paritaire le 31 mai, les partenaires sociaux se sont retrouvés pour aborder le sujet de la grille de classification. L'occasion de faire le point avec le président de la commission sociale au sein du Groupement national des indépendants. [+] Lire la suite

jeudi 2 juin 2022 09:20
Vinexposium, du 16 au 26 juin 2022 à Bordeaux

Vinexposium, du 16 au 26 juin 2022 à Bordeaux

Vinexposium, dans le cadre de la Bordeaux Wine Week du 20 au 23 juin prochains, organisera pour les professionnels français et étrangers de la filière des... [+] Lire la suite

lundi 30 mai 2022 10:20
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Stéphane Manigold : "Je conseille d'augmenter les prix de 10 %" — L'étoile verte Michelin en questions — Station Cosmos : L'Expérience spatiale... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

vendredi 27 mai 2022 10:28
Les infos du mois de mai en bref

Les infos du mois de mai en bref

Pouvoir d'achat : les annonces du Gouvernement — Homophobie : la parole se libère dans le secteur des CHR — Boury reçoit 3 étoiles Michelin en Belgique — La marque ELLE se lance dans l'hôtellerie... Retrouvez l'essentiel de l'actualité du mois de mai. [+] Lire la suite

vendredi 27 mai 2022 09:09