Baromètre Deloitte-In Extenso : la saison estivale a été très difficile pour l'hôtellerie française

D'après les résultats du baromètre Deloitte-In Extenso, le mois d'août s'est avéré très compliqué, voire catastrophique, pour une bonne partie des hôteliers sur l'ensemble de l'Île-de-France. L'anticipation de certains exploitants avec la mise en place de politiques tarifaires agressives n'y ont rien fait. La baisse combinée de la fréquentation et des prix moyens a tiré les RevPAR vers le bas, dans des proportions quasi inédites. À Paris, la baisse du chiffre d'affaires hébergement va de - 28 % pour le milieu de gamme jusqu'à - 42 % sur la catégorie luxe et palace.

Le climat d'insécurité continue de peser lourdement. La fréquentation de la clientèle internationale (Moyen-Orient, Japon, États-Unis, Italie, Chine et Russie) est en baisse sensible, qu'elle soit individuelle ou de groupes. L'été s'est terminé sur une très mauvaise note à Paris et sur l'ensemble de l'Île-de-France, l'Euro n'ayant pas ou peu aidé à redresser la situation.


Des indicateurs négatifs

Après l'attentat du 14 juillet à Nice, le même phénomène s'est malheureusement produit sur la Côte d'Azur. Les hôteliers ont enregistré de nombreuses annulations sur la deuxième quinzaine de juillet et en août. Le phénomène ne s'est pas limité à Nice et les pôles de la Côte d'Azur ont tous subi le contrecoup. Les exploitants ont bien tenté d'ajuster leur politique commerciale au quotidien, mais seule une courte période autour du 15 août a bénéficié d'une fréquentation attendue. Les indicateurs sont globalement négatifs : - 9 % de RevPAR pour la catégorie super économique) et - 19 % pour le milieu de gamme.

Dans ce climat délétère, la province et les littoraux en particulier ont réalisé une belle saison estivale et, à fin août, un exercice 2016 positif. Toutes les catégories sont en progression depuis le début de l'année, et le segment luxe voit même son RevPAR progresser de 12 %.

Le retard pris sera difficile à combler et la rentrée constitue un enjeu, avec le retour de clientèles d'affaires et le calendrier événementiel favorable sur certaines zones : salon Maison & Objet et Biennale des antiquaires à Paris, Salon de l'Union sociale pour l'habitat à Nantes…