La bûche Starlite, pensée comme un dessert céleste, est réalisée par Jérémy Del Val, chef exécutif pâtissier chez Dalloyau.
Jérémy Del Val, chef exécutif pâtissier chez Dalloyau et champion de France du dessert, a réalisé la bûche Starlite. Elle est composée, sous une fine coque de chocolat, d’une mousse noisette et vanille de Tahiti, d’un biscuit parfumé au sucre muscovado, d’un crémeux noisette du Piémont et son cœur coulant praliné noisette, le tout sur un croustillant de fruits secs caramélisés. Pour 6 personnes : 89 €.
#jeremydelval# Dalloyau
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !
89 - JOIGNY
LA COTE SAINT JACQUES, 2* MICHELIN RECHERCHE (h/f), URGENT: 1 Chef de Rang, 1 Sommelier, 1 Chef de Partie en Pâtisserie, 1 Veilleur de nuit - Night auditor. Expérience dans maisons équivalentes souhaitée Postes à pourvoir en CDI. Possibilité d’embauche en couple. Contact: jml@cotesaintja
Suisse
Chef de Partie tournant H/F du 13 décembre 2024 au 31 mars 205 Vos responsabilités : • Réception et contrôle des marchandises. • Mettre en place le poste de travail auquel il est affecté. • Être polyvalent et tournant dans les autres postes de la cuisine. • Exécuter toutes les tâches que
75 - PARIS 08
Recherche SERVEUR H/F, expérience d’au moins 5 ans en brasserie traditionnelle, maîtrisant l’anglais. Recherche personne sérieuse, motivée et dynamique. Horaire: du mardi au samedi de 12:00-23:00 Rémunération: 2300€ net/mois + tips.
