Grand habitué du palmarès, le
restaurant L'Astrance de Pascal Barbot
et Christophe Rohat, 3 étoiles
Michelin, est classé 52e. Deux des nouveaux établissements qui y figurent font
honneur à la cuisine française. Le Coucou, à New York, est le nouveau
restaurant du chef Daniel Rose,
connu pour ses restaurants parisiens Spring, La Bourse et la Vie, et Chez la
Vieille. Représentant également la cuisine française de l'autre côté de
l'Atlantique, Alo, du chef Patrick Kriss
à Toronto, au Canada.
Notons que 23 pays et 5 continents sont représentés de la 51e à la 100e place de la liste des restaurants.
Parmi les premiers enseignements de ces résultats, la place de la France qui reste la première région recevant le plus grand nombre de votes, suivie par l'Amérique du Nord et l'Espagne. « L'Europe et l'Amérique du Nord continuent d'être massivement appréciées et reconnues partout dans le monde. Si nous classions des régions, la France serait en haut de la liste», assure Hélène Pietrini, directrice des World's 50 Best Restaurants.
50best #worlds50bestrestaurants#
Notons que 23 pays et 5 continents sont représentés de la 51e à la 100e place de la liste des restaurants.
Parmi les premiers enseignements de ces résultats, la place de la France qui reste la première région recevant le plus grand nombre de votes, suivie par l'Amérique du Nord et l'Espagne. « L'Europe et l'Amérique du Nord continuent d'être massivement appréciées et reconnues partout dans le monde. Si nous classions des régions, la France serait en haut de la liste», assure Hélène Pietrini, directrice des World's 50 Best Restaurants.
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