Pour la 8ème année consécutive, Mange, Lille ! organise son Grand Concours de Cuisine. L'objectif est toujours le même : promouvoir une alimentation saine et vertueuse, ancrée dans les territoires des Hauts de France autour des produits emblématiques régionaux. L'association a choisi cette année de challenger les participants autour du "dessert d'anniversaire". Un sujet de circonstances, puisque Mange, Lille ! célèbre cette année ses 10 ans ! Les concurrents devront réaliser une recette inédite mettant en valeur un ou plusieurs produits régionaux, tout en innovant dans l’expression de la fête d’anniversaire.
Le concours s'adresse aux professionnels (professionnels de la restauration, en activité ou en recherche d’activité, n’ayant pas le statut de chef de cuisine ou n’ayant pas de restaurant à leur nom propre), ainsi qu'aux élèves de lycée, d’école ou de formation préparant aux métiers de bouche.
- Date limite de candidature : 26 février 2023 à minuit
- 1/2 Finales : 27 & 28 mars 2023 au Lycée Hôtelier International de Lille
- Finales : 27 mai 2023 à Lille
Une présélection sera faite sur candidature. Les dossiers d'inscriptions sont disponibles sur le site mangelille.com
