Cyril Héry, chef de cuisine du restaurant La Fontaine à Nanterre (92) a reçu des mains de Lucien Veillet, président de l'académie nationale de cuisine (ANC), le panonceau qualité tradition régionale. Créé pour promouvoir la cuisine régionale et mettre en valeurs des professionnels compétents, il est attribué par une commission de l'ANC aux chefs qui travaillent pour la sauvegarde des traditions et de l'amour du métier.
Commentaires
