C'est un nouveau style et format de concours auquel nous convie Promocash avec FooDeDressage puisqu'il laisse entièrement libre cours à la créativité des candidats. Le principe : dresser, photographier et poster sur la page Facebook de l'enseigne ou sur son site les dressages culinaires les plus artistiques et originaux. « Le dressage culinaire, explique Bruno Bochent, directeur commercial de Promocash concerne tous les types de restauration, de l'italien au végétarien, en passant par la cuisine traditionnelle française ou le kebab. Avec ce challenge, nous proposons aux restaurateurs et aux étudiants en école hôtelière de s'exprimer sur tune thématique moderne, qui s'inscrit dans leur quotidien. C'est notre manière de mettre à l'honneur leur savoir-faire et l'une des nombreuses facettes créatives de leur métier ». Les candidats vont pouvoir déposer leur réalisation à partir du 15 novembre, dans l'une de ces cinq catégories : Cuisine de terroir, 100% végétal, Cuisine du Monde, Dessert et A emporter. Deux autres prix seront remis : un spécial public (à celui ou celle ayant reçu le plus de mentions 'j'aime' et un prix dédié aux étudiants en école hôtelière. Le jury sera présidé par la designer culinaire Julie Rothhahn. Le palmarès sera dévoilé à l'occasion du prochain Sirha à Lyon. Thème choisi pour cette première édition : Variations Géométriques.
Concours FooDeDressage #DressageCulinaire# Promocash
Publié par Sylvie SOUBES
