Former de véritables professionnels du Kebab, tel est l'objectif du centre de formation inauguré à Saint-Lô (50) par France Kebab, leader de la viande de Kebab pour la restauration hors foyer. Cette formation, animée par des professionnels de la restauration rapide et de la gastronomie, apporte en 3 jours de théorie et de pratique, les outils et connaissances nécessaires au développement d'une offre performante à base de kebab sur l'hygiène et les normes HACCP, la découverte du matériel, des exemples de recettes élaborée avec le Chef, des cours de gestion/comptabilité en partenariat avec KPMG et de marketing et communication. Elle coûte 760 € TTC, avec possibilité de prise en charge par un organisme financeur et permet de décrocher le diplôme de Maître Kebabiste®.
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