Interfédération du Midi : "Il faut inventer de nouveaux modes de fonctionnement"

Bordeaux (33) Le 85e congrès, du 6 au 8 avril à Bordeaux, n'a peut-être accueilli que 70 membres sur 123, mais il a été particulièrement animé.

Publié le 11 avril 2014 à 17:39

Certes il y avait des absents, avec 70 congressistes sur 123 présents. Ou la défection du sociologue Dominique Volton qui, faute de bonnes connexions aériennes depuis l'Afrique du Sud, n'a pu assurer sa conférence. Pourtant le 85e congrès de l'Interfédération du Midi (IFM), organisé par l'Umih 33 sous l'égide de son président, Jean-Paul Manenc, restera un beau millésime. Et pas seulement pour sa partie festive, entre Bordeaux et les prestigieux châteaux du Médoc en passant par la magie de l'estuaire au fil de l'eau. En ouverture de l'assemblée générale, le président de l'IFM, Alain Vidal, a rappelé : "Vis-à-vis de l'Umih, nous sommes une cellule de réflexion, de proposition. Nous sommes là pour faire remonter différents sujets de terrain." Et le terrain s'est largement exprimé à la suite de la riche intervention d'Hervé Bécam. "En quatre ans, près de 90 % des actions prévues dans notre programme ont été réalisées, s'est réjoui le vice-président confédéral de l'Umih. Les critiques, les remarques de l'IFM nous ont fait progresser. Elles ont permis à l'Umih d'être ce qu'elle est aujourd'hui." Dans l'assistance, les participants expriment leurs inquiétudes. Yves Larrouture, président de l'Umih Béarn et Soule confie :"Nous avons de plus en plus de mal à trouver des gens pour entrer dans nos conseils d'administration." Hervé Becam rassure : "La commission de resyndicalisation de l'Umih délivrera ses préconisations avant l'été."

Savoir se montrer pédagogue

Parmi les dossiers abordés, la formation. À la remarque d'un participant s'insurgeant contre le corps enseignant des écoles hôtelières, Jean Pierre Ghiribelli, nouveau président de l'Umih Paca et président du Var, a appuyé : "Et nous, chefs d'entreprise, avons-nous conscience qu'il faut nous montrer pédagogues ? Dans mon département, j'ai créé une école d'application avec des jeunes sélectionnés par Pôle emploi. Et j'ai fait un constat. Beaucoup de jeunes apprentis ne sont pas accompagnés dans nos entreprises." Thierry Perbet, président de l'Umih 15, rebondit : "Le permis de former pour les tuteurs et le maître d'apprentissage est la solution, y compris pour des professionnels retraités qui pourraient intervenir dans les écoles. Il faut s'approprier ce permis. À l'Umih nous disposons d'outils."

Le prochain congrès de l'IFM aura lieu à Perpignan (66), du 12 au 14 octobre prochains.


Photo

Publié par Brigitte DUCASSE



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef barman(maid)

83 - HYERES

Le Mas du Langoustier **** , situé sur l'Ile de Porquerolles, est ouvert du 25 Avril au 28 septembre. Notre hôtel , emblématique de l'île, est situé dans un environnement exceptionnel, entre mer et pinède. Il propose 47 chambres, un restaurant, un bar, une piscine, un espace bien-être, 2 terrains

Posté le 06 janvier 2025

Chef de partie H/F

75 - PARIS 17

Nous recherchons pour notre restaurant Rooster Paris 17ème, un/une chef de partie avec expérience en restauration gastronomique indispensable. Nous sommes fermés le week-end, 3 semaines en août et 1 semaine Noël/jour de l'an. Merci d'envoyer lettre + CV à contact@rooster-restaurant.com

Posté le 06 janvier 2025

Maître d'hôtel H/F

75 - Paris

La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous so

Posté le 06 janvier 2025