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Le Jamaïca Happy Pub - cocktails maison, décoration ambiance caribéenne sur fond de reggae - a ouvert au début de l'année à Montpellier (34). C'est la première adresse française de cette franchise, créée en 1997 et qui compte 25 établissements dans le Nord de l'Italie. Ce concept a séduit Gérard Guex-Crosier, chirurgien-dentiste à la retraite. Avec Quentin Raffard, son beau-fils, professionnel du bar en discothèque, ils décident d'ouvrir dans le Sud. Ils choisissent Montpellier, ville qui compte plus de 50 000 étudiants. Le lieu est situé en proche périphérie et accessible en tramway, doté d'un grand parking et d'un patio, sur la route des boîtes de nuit.
Des cocktails aux concerts
Depuis l'ouverture début janvier, le Jamaïca Happy Pub prend place sur marché très concurrentiel, à la rentabilité délicate : la clientèle étudiante est très courtisée à grand renfort d'événements et de prix d'appel. Les deux co-gérants ont commencé par compléter la carte de cocktails maison avec bières, champagnes et vins. Ils ont ensuite misé sur les événements. Du mercredi au dimanche soir, dans leur salle à la capacité de 200 personnes, les concerts alternent avec les soirées scènes ouvertes, zouk ou dancehall. En relation avec groupes et producteurs, Gérard Guex-Crosier organise sa programmation, diffusée principalement par la page Facebook. Les artistes se payent par un droit d'entrée (5 € le plus souvent) et drainent une clientèle nouvelle. L'objectif pour finir l'année est d'obtenir l'autorisation de fermeture à 2 heures du matin, seulement une heure de plus mais stratégique pour le chiffre d'affaires.
Publié par Anne-Sophie THÉROND
