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Au lobby bar de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo, Joël Robuchon, le chef aux 32 étoiles
Michelin, vient d'initier un bar à chocolat, avec son chef pâtissier Patrick Mesiano et le chef barman Mickaël Bellec. La carte dédiée aux
créations chocolatées comprend des desserts, des infusions (Infusion à l'écorce
de fèves de Criello torréfiées, Infusion à l'écorce de fève et aux morceaux de
chocolat), des thés (Thé « Chez Mamie» Thé vert et noir au cacao, cannelle,
amande, et orange…), des chocolats chauds « Grand Celaya » à la cannelle , Celaya infusé
à la muscade, poivre noir, et gingembre…), mais aussi des cocktails avec ou
sans alcool (Choco-toffee Martini, Sensation Bounty Métropole Choc…)
L'Hôtel Métropole Monte-Carlo totalise trois restaurants, orchestrés par Joël Robuchon et Christophe Cussac : le Restaurant Joël Robuchon Monte-Carlo, doublement étoilé au Guide Michelin, Yoshi, le seul restaurant japonais au monde de Joël Robuchon, une étoile Michelin, et Odyssey, la troisième table au bord de la piscine.
L'Hôtel Métropole Monte-Carlo totalise trois restaurants, orchestrés par Joël Robuchon et Christophe Cussac : le Restaurant Joël Robuchon Monte-Carlo, doublement étoilé au Guide Michelin, Yoshi, le seul restaurant japonais au monde de Joël Robuchon, une étoile Michelin, et Odyssey, la troisième table au bord de la piscine.
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