L'oeuf de Pâques devient toqué à l'hôtel Fouquet's Barrière

Publié le 19 février 2013 à 12:33
Claude Ducrozet, chef pâtissier de l'hôtel Fouquet's Barrière, imagine un Œuf de Pâques sorti tout droit des cuisines de l'établissement. Proposé en série limitée et uniquement sur commande, son oeuf toqué aux couleurs du Fouquet's est posé sur un socle de chocolat noir décoré d'une spatule et d'un macaron tout chocolat. Composé de trois couches successives de chocolat noir et blanc, il renferme des petits sujets de Pâques feuilletés chocolat noir et lait.
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