L’équipe de France - composée de Julien Guénée et Louis Tocheport et coachée par le MOF Jérôme Le Minier - est montée sur la première marche du podium de l’International Catering Cup 2025, qui s’est tenue lors du Sirha Lyon du 21 au 23 janvier. L'Italie s’octroie la deuxième place, suivie par le Japon.
Les prix de la dégustation soupe, cochon et dessert crêpe soufflée ont été décernés respectivement au Chili, à la République tchèque et à Madagascar, tandis que le prix du plus beau buffet a été remis aux États-Unis. Vincent Barbier (équipe du Japon) s’est vu attribuer le prix du meilleur commis et Jérôme Le Minier, celui de meilleur coach.
Pour cette 9e édition, présidée par les deux MOF Joël et Jauffrey Mauvigney, 12 équipes venues du monde entier se sont affrontées devant un jury composé de MOF, de chefs étoilés et d’anciens champions.
Publié par Violaine BRISSART
