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C'est à Paris, le 18 février
prochain, que seront dévoilés les premiers World Restaurant Awards, créés par Joe Warwick, critique gastronomique
britannique qui a cofondé en 2002 les 50 Best et le journaliste italien Andrea Petrini, soutenus par IMG,
organisateur notamment du Taste of Paris (du 17 au 20 mai au Grand Palais). Ce
nouveau palmarès international sera établi par un jury de 100 personnes
comprenant des chefs, des journalistes et des 'gourmets globe-trotters'. Parmi
les chefs étoilés faisant partie du panel, on retrouve Yannick Alléno, l'Italien Massimo
Bottura, le Brésilien Alex Atala,
la Britannique Clare Smyth…
Les lauréats seront désignés dans une quinzaine de catégories : le restaurant de l'année, l'innovateur de l'année, la destination touristique de l'année, le nouveau trois étoiles Michelin de l'année, le chef non tatoué de l'année, le chef de l'année qui reste en cuisine, le chariot de l'année, le restaurant de l'année servant du vin rouge… les organisateurs souhaitent que les restaurants traditionnels autant que de cuisine créative soient représentés.
#worldrestaurantsawards#
Les lauréats seront désignés dans une quinzaine de catégories : le restaurant de l'année, l'innovateur de l'année, la destination touristique de l'année, le nouveau trois étoiles Michelin de l'année, le chef non tatoué de l'année, le chef de l'année qui reste en cuisine, le chariot de l'année, le restaurant de l'année servant du vin rouge… les organisateurs souhaitent que les restaurants traditionnels autant que de cuisine créative soient représentés.
#worldrestaurantsawards#
Publié par Nadine LEMOINE
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