Paris (75) Pour célébrer la nouvelle année, les Chefs Cyril Lignac et Benoît Couvrand ont imaginé un gâteau du Réveillon tout de blanc vêtu.
La pâtisserie Cyril Lignac propose bien une bûche en cette fin d'année, mais aussi elle innove en créant le 31. Il se compose d’un financier aux amandes, d’une fine couche de chocolat au lait,
d’une compotée mangue-passion, d’un crémeux stracciatella et d’une mousse noix de coco.
Cyril Lignac #benoitcouvrand#
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