Paris (75) Pour célébrer Pâques, Sophie de Bernardi, chef pâtissière du Café de la Paix et de l'InterContinental Paris Le Grand, s'est amusée à revisiter la mascotte de l'hôtel, l'ourson Alfred.
Sophie de Bernardi a choisi de travailler un ourson avec un enrobage au chocolat au lait Riachuelo 51% en provenance du Brésil. Ce chocolat aussi appelé « lait noir » est très fort en cacao. A l’intérieur, on découvre une ribambelle de petites cloches au lait et au chocolat noir, des mini-oeufs dont certains sont fourrés à la pâte de fruits.
#paques# #sophiedebernardi# café de la paix
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84 - Lauris
Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineu
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