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Enomatic propose un service de vin au verre à partir d'une technologie très pointue qui bénéficie aussi d'un éventail de fonctionnalités machine-caisse-stock... Au delà de la conservation des bouteilles ouvertes pendant 3 semaines en moyenne, via un système d'argon -neutre-, les machines permettent le contrôle précis des quantités servies et donc une meilleures maitrise des coûts, moins (voire pas) de perte. C'est aussi un outil d'aide à la vente très efficace (très bel effet 'vitrine'). Elles permettent aussi de proposer des vins rarement accessibles au verre = un vrai plus pour les restaurateurs qui accordent de l'importance à leur carte de vin, et un plus évidement pour les clients qui peuvent découvrir bien des choses. Enoround est un appareil à double température qui permet de servir à la fois du vin rouge (de 7 à 18°C). Libre service avec deux lecteurs de cartes qui gèrent 8 bouteilles chacun, il permet de servir deux clients en même temps.
www.enomatic.fr
Hall 7.3 Stand C 072
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