Les finalistes sont :
- Luc ABADIE – Restaurant Fond Rose – Paul Bocuse – Caluire-et-Cuire (69)
- Anthony COLIN – SAS Le Tolommaix – Le Tholomet (13)
- Guillaume GRANDJEAN – Automobile Club de France – Paris (75)
- Nicolas KELLER – La Côte St Jacques – Joigny (89)
- Paul MARCON – Restaurant Aira à Stockholm en Suède
- Laurent MARI – Ministère des Armées – Ollioules (83)
Suppléants :
- Stéphane LAMON – Centre de Formation des Apprentis de la communauté d’Agglomération Pays Basque – Bayonne (64)
- Jonathan RODRIGUEZ – Corsica Linea – Ajaccio (20)
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