Alpes Maritimes

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Bar de rentrée 2013 de l'Association des anciens élèves de l'École hôtelière de Nice le 9 octobre prochain

L'association des anciens élèves de l'École hôtelière de Nice organisera son bar de rentrée 2013 le mercredi 9 octobre à partir de 17 h 30 au restaurant Baie des anges de...

mercredi 2 mars 2016

Sur la route des étoiles avec les anciens élèves du lycée Escoffier

Les élèves de bac pro cuisine du lycée professionnel Auguste Escoffier de Cagnes-sur-Mer (06) organisent une soirée Sur la route des étoiles le 17 janvier 2014 pour financer...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Paul Valéry à Menton prépare son 10ème Gala du citron

Le lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Paul Valéry à Menton (06), organise tous les ans, et ceci depuis 2006, sa soirée « Gala du Citron » avec comme...

mercredi 2 mars 2016

Retour à l'école pour les anciens élèves

Soirée des étoiles au lycée professionnel Auguste Escoffier

Les anciens élèves du lycée Auguste Escoffier devenus cuisiniers dans de grandes maison sont venus réaliser un menu festif avec les jeunes en formation.Dans les cuisines, les...

mercredi 2 mars 2016

« J'ai eu la chance d'être très bien entourée » affirme la gagnante.

Laura La Joie, lauréate du 21e concours Malongo du jeune professionnel du café

La jeune étudiante en BTS hôtellerie-restauration au lycée Paul Augier de Nice est bien décidée à suivre la mention barman de l'établissement.

mercredi 2 mars 2016

Les 3 premiers, Tim Grall, Julien Gerolami et Amandine Podevins

Tim Grall remporte le concours Challenge Culinaire Jeunes Talents 2016

Cet élève de l'école hôtelière de Cannes a remporté le concours organisé par la section Côte d'Azur des Toques Blanches, à la Faculté des Métiers de Cannes, le 5 février...

mercredi 2 mars 2016

Les membres de l'ANPCR (au centre Bruno Treffel) devant le restaurant Airport

La réforme du brevet professionnel au coeur des débats à l'assemblée générale de l'ANPCR

Les 24 et 25 octobre, l'Association nationale des professeurs de restaurant de CFA s'est réunie à l'aéroport de Cannes-Mandelieu. Parmi les discussions, le renouveau du...

mercredi 2 mars 2016

Au lendemain des intempéries, l'eau envahissait le parking et les sous-sols de la Faculté

La Faculté des Métiers de Cannes se relève après la tempête

Plus d'un million d'euros d'investissements seront nécessaires pour réparer les dégâts matériels qu'a subi la faculté des métiers de Cannes lors des intempéries du 3 octobre...

mercredi 2 mars 2016

Théo Mansi : le guide assure la visibilité et la crédibilité du titre.

Les maîtres restaurateurs des Alpes-Maritimes lancent l'édition de leur guide 2016

L'association a publié un fascicule gratuit présentant les 96 tables - dont certaines étoilées - détentrices du titre dans le département.

mercredi 2 mars 2016

Personnel de bord : un nouveau CQP à Cannes

Suite à une première année d'expérimentation réussie, la formation hôteliers navigants, proposée à l'école hôtelière de Cannes, vient d'être accréditée par la Fédération...

mercredi 2 mars 2016

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Bar de rentrée 2013 de l'Association des anciens élèves de l'École hôtelière de Nice le 9 octobre prochain

Sur la route des étoiles avec les anciens élèves du lycée Escoffier

Le lycée Paul Valéry à Menton prépare son 10ème Gala du citron

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