Aveyron

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Philippe Panis, président de l'Umih 12, devant le musée Soulages.

L'Umih 12 capitalise sur le musée Soulages

Le président départemental Philippe Panis a annoncé la création d'une structure dédiée à l'organisation des congrès, en partenariat avec les acteurs du tourisme locaux. La...

jeudi 19 juin 2014

Serge Gaillard : 'Les 35 heures en 2 jours'

Le Bowling : un hôtel, un restaurant, un dancing et… un bowling

La grande distribution a donné à Serge Gaillard le goût de faire plusieurs choses à la fois.

jeudi 27 février 2014

Carole Taurines : 'On a su évoluer sans rien dénaturer de l'essentiel'

La Mangeoire : évoluer sans modifier l'essentiel

Le restaurant du centre-ville propose depuis 48 ans des plats cuits au feu de bois, avec une carte de plus en plus élaborée au fil du temps.

mercredi 26 février 2014

Christian Aveline : un cuisinier entre plusieurs cultures

Capion : une cuisine des îles au pays de l'aligot

Le chef breton Christian Aveline a réussi au fil des ans à conquérir un nouveau public et fidéliser ses anciens clients.

mardi 25 février 2014

Roalnd Héguy (à gauche), président confédéral de l'Umih, et Philippe Panis, président de l'Umih 12.

Umih 12 : entre constats amers et espoir

La défaillance des entreprises et l'indifférence des banques ont été au centre, dimanche 23 février, des débats de l'assemblée générale de l'antenne départementale du...

lundi 24 février 2014

Le rêve exaucé de Stéphanie et Georges Henry : un 'routier' et une vie de famille

Le Relais du Vallon : ça roule pour eux

Stéphanie et Georges Henry ont réalisé leur rêve : ouvrir un 'routier'.

mercredi 27 novembre 2013

Chrystelle Ternisien et Hervé Hardionnière : une petite structure pour travailler à deux

La Cascade : une belle fraîcheur

Aux commandes de leur restaurant depuis cinq mois, Hervé Hardionnière et Chrystelle Ternisien proposent une cuisine traditionnelle et des produits locaux.

mardi 26 novembre 2013

Isabelle Auguy et Jean-Marc Muylaert, son mari : une nouvelle aventure commence

Isabelle Auguy remet le couvert à Rodez

La chef anciennement étoilée à Laguiole a ouvert un nouveau restaurant où la gastronomie à cédé la place à "des plats plus simples".

lundi 25 novembre 2013

Georges et Michel Santos : un mode de fonctionnement idéal

Le Kiosque : saveurs marines au pays de l'aligot

Les frères Michel et Georges Santos ont repris en 2008 un restaurant du centre-ville connu pour ses plateaux de fruits de mer pour en faire un établissement contemporain.