Bourgogne-Franche-Comté

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Nouvelle vente record pour les Hospices de Beaune

La 158e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune, qui s’est déroulée le 18 novembre, a totalisé plus de 14 M€ (14 199 250 €), soit le meilleur résultat jamais...

lundi 19 novembre 2018

Le chantier de la Cité de la Gastronomie est actuellement stoppé.

La construction de la Cité internationale de la gastronomie de Dijon en stand-by

La future Cité internationale de la gastronomie, qui devait ouvrir en 2019, est pour l'heure en stand-by et son chantier totalement stoppé en raison d'un recours en justice...

jeudi 8 novembre 2018

remise des diplômes au lycée Hyacinthe Friant de Poligny

Cérémonie de remise de diplômes au lycée Hyacinthe Friant

Vendredi 19 octobre 2018, à la veille des premières vacances scolaires de l’année, le lycée Hyacinthe Friant a accueilli au sein de son établissement les lauréats de la...

lundi 22 octobre 2018

Concours Ô Service 2019 - 11ème saison

Pour les étudiants et apprentis de BTS HR 2ème année option génie culinaire et arts de la table Saison 11 « Reconnaissance & fidélisation » - La reconnaissance...

mardi 16 octobre 2018

L'ère du renouveau au Relais Bernard Loiseau

Un nouvel espace bien-être de 1 500 m² vient de voir le jour après quinze mois de travaux et 6 M€ d'investissement au sein du Relais & Châteaux de 32 chambres.

vendredi 12 octobre 2018

Le directeur Romain Sun sur l'une des terrasses du Skybar.

Le Panorama 360, bientôt un nouveau 4 étoiles à Mâcon

Situé au coeur de la Bourgogne, cet établissement en cours de classification suscite beaucoup d'intérêt en raison de son Skybar offrant une vue panoramique sur la ville et...

vendredi 5 octobre 2018

Le restaurant Greuze fait partie du paysage de Tournus depuis 1947.

Le restaurant Greuze voit grand

Yohann et Stéphanie Chapuis, gérants de l'établissement étoilé, viennent d'intégrer les Relais & Châteaux et vont opérer des travaux évalués à 2 M€, avec le doublement de la...

lundi 24 septembre 2018

Le Relais Bernard Loiseau dans Sept à Huit sur TF1

Sept à Huit en immersion au Relais Bernard Loiseau à Saulieu ce dimanche 23 septembre à partir de 18 h sur TF1. Découvrez les coulisses de l'emblématique Relais & Châteaux...

vendredi 21 septembre 2018

Julien Basilico, Tony Basilico et Bastien Biazzo ont retrouvé un esprit d'équipe, grâce à Philippe...

Cauchemar en cuisine : Le Saint-Nicola revoit son management

Ce restaurant de cuisine italienne a traversé une grave crise de management. Grâce aux conseils de Philippe Etchebest, l'équipe a réussi à rebondir en délimitant bien les...

jeudi 20 septembre 2018

Romuald Fassenet : un homme de défis

Romuald Fassenet, MOF, chef étoilé au Château Mont Joly à Sampans dans le Jura, chef conseil du Pashmina de Val-Thorens également étoilé et coach de l'équipe de France du...

jeudi 30 août 2018

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