Bretagne

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de gauche à droite: Eliane Rivière, Eric Gicquel, son épouse Véronique et Pascal Monchoix

L'hôtel-restaurant Les Bleuets appose sa plaque de Maître restaurateur

Éric Gicquel, qui dirige l'établissement depuis le 1er avril 1998, est le 22e restaurateur des Côtes-d'Armor à recevoir le titre.

vendredi 21 décembre 2012

Le nouveau club des chefs du Golf du Morbihan compte 20 membres

Nouveau club de chefs en Morbihan

20 chefs morbihannais viennent de créer le club des Chefs du golfe du Morbihan. Une première.

mercredi 19 décembre 2012

L'hôtel Agapa, à Perrros-guirrec (22), dispose d'un restaurant et d'un spa.

L'Agapa recrute le 5 janvier

Pour la deuxième année consécutive, L'Agapa, hôtel-restaurant & spa situé à Perros-Guirec (22), organise le 5 janvier 2013 une après-midi portes ouvertes pour recruter son...

mardi 18 décembre 2012

Laurent Tanguy avec les deux vainqueurs: Françoise Houdusse (amateur) et Quentin Gallouédec (en...

Le concours culinaire thalasso.com a mobilisé de nombreux chefs

La grande finale de la deuxième édition du concours culinaire breton a eu lieu, lundi 10 décembre, au lycée hôtelier Le Paraclet.

vendredi 14 décembre 2012

Les principaux organisateurs de cette conférence: Marie Pierre Rivière, CCI de Quimper; Gwenola...

Les chemins de la réussite selon les hôteliers du Finistère

Mardi 4 décembre, une conférence intitulée Les chemins de la réussite s'est tenue dans une salle dédié de l'école supérieure de commerce de Brest (29). Deux cents...

jeudi 13 décembre 2012

Ravis de leur joute culinaire, les 250 experts-comptables lancent avec enthousiasme leurs tabliers

Tourisme d'affaires et culinaire à Saint-Brieuc

L'office de tourisme de la ville a proposé un challenge culinaire à 250 experts-comptables. Une belle réussite qui devrait en amener d'autres.

mercredi 5 décembre 2012

Rencontre à l'IFAC de Brest des représentants des ambassadeurs des métiers de...

Un premier bilan satisfaisant pour le réseau des ambassadeurs des métiers de l'hôtellerie-restauration

En partenariat avec l'Ifac, deux formations permettent aujourd'hui la délivrance du certificat de qualification professionnelle commis de cuisine et celui de serveur qui...

mercredi 5 décembre 2012

Sous la présidence de Dan Ar Braz, Amandine Le Balch a été élue meilleure crepière du Finistère

Amandine Le Balch, meilleure crêpière du Finistère

Le concours du Meilleur crêpier du Finistère (29) vient de se tenir sous la présidence du musicien Dan Ar Braz. Organisé par la Fédération départementale de la crêperie, ce...

mardi 4 décembre 2012

Jean-Luc L'Hourre il y a un an lors d'un diner qu'il avait concocté pour les candidates au titre de...

Jean-Luc L'Hourre ferme son auberge

Surprise dans le monde de la restauration, le chef Meilleur ouvrier de France, étoilé au Michelin en Bretagne, a servi il y a quelques jours ses derniers clients. L'Auberge...

lundi 3 décembre 2012

Les deux complices dans leur restaurant de 50 à 60 couverts

L'Insolite de l'hôtel de France renferme deux Jeunes Talents 2013

C'est dans cet établissement historique situé à dix minutes des plages, que le chef Gaël Ruscart et son ami et collègue Philippe Clauss, distingués par le Gault&Millau,...

vendredi 30 novembre 2012

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