Etats-Unis

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Les variations sur mesure des recettes ont fait la réputation et le succès de la marque 800...

800 Degrees, la pizza sur mesure

L'enseigne américaine, fondée par le chef Anthony Carron, déploie un concept atypique : outre des pizzas personnalisées, elle propose toute une gamme de produits de...

vendredi 15 novembre 2019

À la rencontre des super héros Marvel au Disney's Hotel New York

À sa réouverture à l’été 2020, le Disney’s Hotel New York – The Art of Marvel sera le premier au monde entièrement dédié à la célébration de l’art Marvel dans une atmosphère...

vendredi 8 novembre 2019

Dix nouveaux restaurants étoilés dans le Guide Michelin New York 2020

Michelin a dévoilé la sélection étoilée de l'édition 2020 du Guide Michelin New York, qui couvre également cette année le comté voisin de Westchester County. Cette...

mardi 22 octobre 2019

La maison Bocuse est implantée au parc Disney World d'Orlando depuis 1982.

La maison Bocuse recrute pour sa nouvelle crêperie d'Orlando

Au printemps prochain, la maison Bocuse ouvrira une nouvelle crêperie à Orlando (États-Unis), La Crêperie de Paris, au sein du parc d’attractions Walt Disney World. À...

lundi 16 septembre 2019

KFC teste le poulet sans viande

La chaîne américaine a mis en vente pour une journée dans son restaurant de Smyrna , près d'Atlanta, ses premiers produits élaborés avec la star-up Beyond Meat.

mardi 27 août 2019

Olive Garden, l'une des divisions de Darden Restaurants.

Olive Garden lance un pasta pass à vie

Les restaurants américains Olive Garden, groupe Darden Restaurants, ont lancé une belle opération de promotion avec 50 cartes qui donnent accès à un menu gratuit jusqu'à la...

lundi 19 août 2019

iplômé en économie et études asiatiques, Anthony Myint milite en faveur de l'environnement et du...

Anthony Myint remporte le Basque Culinary World Prize 2019

Le chef américain Anthony Myint a été déclaré vainqueur du Basque Culinary World Prize 2019, qui récompense des chefs du monde entier qui oeuvrent à transformer la société...

jeudi 18 juillet 2019

À Los Angeles, un Mama Shelter à la sauce Hollywood

Au Mama Shelter de Los Angeles, c'est la restauration qui prime. Elle réalise 65% du chiffre d'affaires de l'hôtel. Des stars en prime.

mardi 9 juillet 2019

Michelin sous le charme de la cuisine californienne « avant-gardiste » et « décontractée »

Le 3 juin, Michelin a dévoilé les étoilés du premier guide Michelin Californie : 7 restaurants trois étoiles, 14 restaurants deux étoiles, 69 restaurants une étoile.

mardi 4 juin 2019

Tom Balerin porte les couleurs françaises aux Championnats du monde de café, catégorie barista

Les championnats du monde de Barista (WCC) se déroulent actuellement à Boston. Tom Balerin est le candidat français. Ce montpelliérain a d’abord commencé par le rugby, en...

vendredi 12 avril 2019

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