Le lycée Paraclet organise une journée détente pour la rentrée Une journée d'intégration été organisée pour les étudiants en hôtellerie-restauration du lycée Paraclet de Quimper (Finistère), le 10 septembre autour de la base nautique... mercredi 2 mars 2016
Allium, la générosité au naturel Lorsqu'un couple anciennement étoilé fait appel au financement participatif (crownfunding) pour rouvrir une affaire, cela tisse de nouveaux liens entre des professionnels et... mardi 12 janvier 2016
Xavier Hamon, l'engagement durable à Quimper Ancien propriétaire du Comptoir des tapas, le chef a pris un nouveau virage culinaire en ouvrant le Comptoir du théâtre, où il veut proposer "des produits bien cultivés ou... vendredi 18 décembre 2015
Dernier service le 30 décembre pour Yvon Morvan A 47 ans et près de six ans après l'obtention d'une étoile Michelin, Yvon Morvan a décidé de vendre son restaurant l'Armen, à Brest pour des raisons personnelles... vendredi 4 décembre 2015
Succès pour la première édition du Festival du château gourmand Créé à l'initiative de Julien Marseault (chef du Château de sable à Porspoder) et de Romain Pouzadoux (L'Imaginaire à Brest), le Festival du château gourmand a pour but... mercredi 4 novembre 2015
21e édition de Nos Restaurateurs ont du talent Le groupement des Restaurateurs pointe de Bretagne invite les professionnels du département à valoriser leur savoir-faire. vendredi 9 octobre 2015
L'association Tables & Saveurs de Bretagne se mobilise pour les enfants L'association Tables & Saveurs de Bretagne vient de nouer un partenariat avec Les Nez rouges, association visant à soulager le quotidien des enfants malades. Une première... mardi 6 octobre 2015
Une nouvelle équipe lève L'Ancre À Concarneau (Finistère), le restaurant L'Ancre est situé dans une petite ruelle commerçante derrière les halles, non loin des ports, des plages et de la célèbre ville... lundi 28 septembre 2015
Les Restaurateurs Pointe Bretagne lancent leur guide 2015 48 restaurateurs, dont des étoilés Michelin, sont présentés dans cette 16e édition. mardi 26 mai 2015
Les bars-tabacs, une valeur sûre malgré les difficultés du secteur Dans le Finistère, le marché des fonds de commerce CHR est citadin à Brest et saisonnier à Quimper. L'un comme l'autre souffrent du marasme économique et politique. Le point... mardi 5 mai 2015