Écotable dévoile le premier palmarès de la restauration durable de France 14 restaurants ont reçu un prix pour leur engagement envers une restauration durable. Une démarche saluée par Chloé Charles, Alain Ducasse, Olivier Roellinger… mardi 23 avril 2024
Marseille Provence Gastronomie s’enflamme pour les JO À l’occasion de l’arrivée de la flamme olympique à Marseille le 8 mai, Marseille Provence Gastronomie, porté par Provence Tourisme,... mardi 23 avril 2024
Un projet d'extension de 22 M€ pour le CEFPPA d'Illkirch Le CEFPPA Adrien Zeller d'Illkirch-Graffenstaden, au sud de Strasbourg, entame un projet d'extension estimé à 22 millions d'euros qui devrait s'achever à l'été 2027. mardi 23 avril 2024
SOS Experts Reconduction contrat saisonnier “Si un salarié saisonnier travaille sur le même poste depuis quatre saisons d’ hiver et que l’employeur ne souhaite pas le recruter pour une cinquième saison, pouvez-vous me... mardi 23 avril 2024
Le concept Mama Shelter continue de s’exporter à l’international Alors qu’un nouveau Mama Shelter doit ouvrir ses portes à Nice le 8 juin prochain et qu’un autre est annoncé à Dubaï à la fin de... mardi 23 avril 2024
Charles Coulombeau ouvre Yozora au Centre Pompidou-Metz Charles Coulombeau ne craint pas les nouveaux défis. Déjà à la tête de la Maison dans le parc à Nancy (Meurthe-et-Moselle), son... mardi 23 avril 2024
Le défi du logement des saisonniers, édito du journal du 26 avril Le logement des saisonniers est l’un des leviers stratégiques pour recruter et fidéliser du personnel, surtout dans les zones touristiques où la... mardi 23 avril 2024
Le burger, un marché qui arrive à maturité ? Selon l’Indice Burger 2023 publié par Gira, les Français ont consommé 1,5 milliard de burgers en restauration hors-domicile l’an... mardi 23 avril 2024
Pourdebon.com : nouveau service BtoB [Communiqué] Pourdebon.com, marché en ligne de producteurs en France, s'étend aux professionnels avec une plateforme BtoB. Elle simplifie la relation... mardi 23 avril 2024
Le Prix Prosper Montagné lance le plat d’improvisation Pour sa 74e édition, le 13 janvier 2025 dans les cuisines de l’École de gastronomie Ferrandi Paris, le Prix Prosper Montagné impose un plat d’improvisation sous forme de... mardi 23 avril 2024