Ilane Tinchant, un chef généreux et passionné à la tête de l’Oursin Fort de ses dix années passées au sein de tables étoilées, le chef de 27 ans occupe son premier poste de chef dans les cuisines flambant neuves de l’Hôtel Bleu, ouvert en... jeudi 26 septembre 2024
CFA de Toulouse-Blagnac : 50 ans d’excellence Le centre de formation des apprentis, devenu Cité des formations et des apprentissages, célèbre cette année ses 50 ans. Avec de gros travaux d’aménagement et une révision de... jeudi 26 septembre 2024
Théo Chiquet : Un champion du monde WorldSkills au Lycée Hôtelier Guillaume Tirel Paris L’été 2024 a été Magique ! Il a d'abord été Olympique, puis Para-Olympique et ce fut un été merveilleux,... jeudi 26 septembre 2024
La renaissance du Domaine de Locguénolé En 2020, Beautiful Life rachète le Domaine Locguénolé. Fin 2023, après trois ans de travaux, ce 4 étoiles affilié aux Relais & Châteaux a rouvert ses portes. La direction en... jeudi 26 septembre 2024
5e édition du Salon Dauphinois, du 13 au 15 octobre 2024 à Grenoble Le Salon Dauphinois fête ses 10 ans d'excellence. Depuis sa création en 2014, cet événement professionnel met en avant les acteurs de... jeudi 26 septembre 2024
Le groupe La Môme monte à Paris Après Cannes, Ugo et Antoine Lecorché ouvrent Mido à l’InterContinental Champs-Élysées. jeudi 26 septembre 2024
Baptiste Huet remporte le concours À la recherche du meilleur projet food de France Organisé par Service Compris et Transgourmet France, le premier concours "À la recherche du meilleur projet food de France", a mis en avant sept... mercredi 25 septembre 2024
Les défaillances d’entreprises continuent d’augmenter pour les CHR Dans une note de conjoncture publiée par Atout France le 25 septembre, citant les données du cabinet Altares, les défaillances d'entreprises ont... mercredi 25 septembre 2024
SOS Experts Pas de période d'essai mais une période probatoire en cas de promotion « Pour le remplacement de notre gouvernante qui part à la retraite, notre femme de chambre lingère va être promue à ce poste. J'ai plusieurs questions au sujet de son... mercredi 25 septembre 2024
Pokawa : l’exotisme au cœur de Paris Samuel Carré et Maxime Buhler ont fondé Pokawa en 2017 à Paris, inspirés par le poke hawaïen, et la chaîne compte aujourd'hui plus de 125 points de vente dans le monde. mercredi 25 septembre 2024