Hyatt ouvre un nouvel hôtel à Rouen Le groupe américain Hyatt étend sa présence dans les villes secondaires françaises grâce à un nouvel hôtel ouvert le 27... vendredi 30 août 2024
JO 2024 : près de 16 000 établissements déjà contrôlés par la DGCCRF Dans un communiqué, la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) annonce avoir contrôlé plus de 16 000 établissements... vendredi 30 août 2024
Le cocktail oyster frenchy fleuri au concombre et jalapeño Une recette proposée par Ostra Regal, entreprise familiale spécialisée dans l'élevage et la commercialisation d'huîtres de qualité supérieure. Basée à Cancale, au cœur de la... vendredi 30 août 2024
Le récap info de la semaine Paris 2024 : un premier bilan très mitigé pour les CHR • Lancer sa marque de burger, la nouvelle lubie des influenceurs • Enseignement : une rentrée 2024 en demi-teinte...... vendredi 30 août 2024
IA : 5 solutions pour aider à gérer son restaurant L’intelligence artificielle n’est pas un effet de mode. Elle fait partie d’un mode de fonctionnement pour gagner en temps et en autonomie. Le secteur de la restauration... vendredi 30 août 2024
Le Café Lactem lance sa version du croffle Le croffle est un hybride entre un croissant et une gaufre, qui a d'aborde gagné en popularité en Corée du Sud. Ce dessert combine les couches... vendredi 30 août 2024
Une saison estivale 2024 à plusieurs vitesses, selon ADN Tourisme L’été aura été “atypique” estime la fédération des offices de tourisme qui constate une fréquentation inégale sur le territoire, des voyageurs contraints de faire des... jeudi 29 août 2024
Hygiène et service en salle : les recommandations Comme en cuisine, quelques précautions s’imposent également en salle de restaurant pour garantir la sécurité sanitaire des plats servis. Et même si elles découlent souvent du... jeudi 29 août 2024
L'essor des Food Halls en Europe Malgré les fermetures dues à la pandémie et aux augmentations de coûts imprévues qui ont contraint certains Food Halls à fermer, le concept a su s’adapter pour résister aux... jeudi 29 août 2024
SOS Experts Les documents à tenir à disposition de l’inspection du travail Pouvez-vous me donner une liste de tous les documents obligatoires à tenir à la disposition des organismes comme l’inspection du travail et la médecine du travail ? Est-il... jeudi 29 août 2024