Spaghettoni aux huîtres piquantes, livèche et sumac Une recette de Cecilia Spurio et Eugenio Anfuso, restaurant Amâlia. lundi 19 août 2024
Cécilia Spurio et Eugénio Anfuso : un retour aux traditions Ils ont ouvert Amâlia, dans le XIe arrondissement de Paris, début 2024, convaincus de pouvoir proposer une offre élégante et gastronomique dans le quartier. Un pari gagné... lundi 19 août 2024
Wellness : les tendances d’un secteur qui a le vent en poupe Du 3 au 7 novembre, le salon EquipHotel dédiera un espace de 7 500 m2 au bien-être. Conférences, rencontres, débats et concours vont se succéder, sous la houlette d’Isabelle... vendredi 16 août 2024
Five Guys s'installe boulevard Haussmann Five Guys continue son expansion en France avec l’ouverture d’un nouveau restaurant à Paris, situé au 2 boulevard Haussmann, dans le 9ème... vendredi 16 août 2024
Huîtres au BBQ terre/mer – huile de chorizo – bonite – pétales de chorizo Une recette proposée par Ostra Regal, entreprise familiale spécialisée dans l'élevage et la commercialisation d'huîtres de qualité supérieure. Basée à Cancale, au cœur de la... vendredi 16 août 2024
Le récap info de la semaine Jeux olympiques de Paris : un premier bilan positif pour les hôteliers • Comment les influenceurs peuvent booster votre restaurant ? • Marc Haeberlin reprend le Clos... vendredi 16 août 2024
SOS Experts Période d'essai : vos questions Quelle est la période d'essai d'un salarié à temps partiel ? La période d'essai, qui est de deux mois pour les employés à temps... vendredi 16 août 2024
[Podcast] L'essor des cuisines du monde en France [Podcast redifusé] "Le voyage, la découverte, la surprise des goûts". Les Français apprécient sortir des sentiers battus et voyager à... vendredi 16 août 2024
Vin : quelles alternatives aux bouteilles à usage unique ? Selon une étude de l’Ademe, 46 % des émissions de CO2 d’une entreprise viticole résultent de la fabrication et du transport des bouteilles en verre. Sans oublier leur... vendredi 16 août 2024
Baan PhadThai arrive à Paris Après avoir ouvert une dizaine d'établissements en Asie, Baan PhadThai a choisi Paris pour sa première adresse en Europe. vendredi 16 août 2024