Muses : un hommage aux années 60 au cœur de La Défense "Nous avons travaillé de sorte que Muses soit un restaurant à La Défense et pas seulement un restaurant d’hôtel", explique Giulia Cosentino,... vendredi 28 juin 2024
Cafés et restaurants : Comment diminuer sa consommation énergétique ? Dans les cafés et restaurants, la cuisson et la réfrigération représentent les deux principaux postes de dépenses en matière d’énergie. Le programme Baisse les Watts met en... vendredi 28 juin 2024
À lire : Yalla ! par Dalia Group Avec "Yalla !", Dalia Group aux Éditions Hachette Cuisine, propose un voyage culinaire à travers la cuisine levantine dans son premier livre de recettes. Ce... vendredi 28 juin 2024
Carpaccio d’aubergines Une recette tirée du livre Yalla ! par Dalia Group aux Éditions Hachette Cuisine. vendredi 28 juin 2024
Épaule d’agneau confite aux épices & miel de fleurs Une recette tirée du livre Yalla ! par Dalia Group, aux Éditions Hachette Cuisine. vendredi 28 juin 2024
Le récap info du mois de juin 26 hôteliers engagent une action contre la plateforme Airbnb • Thierry Marx : “Nos métiers doivent se réformer”• Les hôteliers face à des taux de réservations décevants pour... vendredi 28 juin 2024
Le récap info de la semaine Amélie Darvas porte plainte contre Gaby Benicio, son ancienne associée à Äponem • Baisse les Watts fait fondre vos factures d'énergie • 88 % des Français prévoient de... vendredi 28 juin 2024
Le restaurant Paseo, un exemple d’éco-rénovation réussie Lové sous les pins du Cap d’Antibes, l’historique Hôtel Juana, propriété du Groupe Belles Rives, a inauguré l’année dernière Paseo, un restaurant au décor éclectique, végétal... vendredi 28 juin 2024
Le palmarès du Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région NouvelleAquitaine, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 24 juin 2024, les chefs et les acteurs de salle... vendredi 28 juin 2024
Succès de la première Soirée Alumni du Campus Belliard Le Campus de la Gastronomie Durable Belliard a organisé sa première Soirée Alumni, le 23 mai dernier au sein de l’établissement. Cet... vendredi 28 juin 2024