Aurélien Largeau ouvre sa Table à Biarritz Le chef Aurélien Largeau, étoilé Michelin au restaurant gastronomique de l’Hôtel du Palais, ouvre avec sa compagne Mathilde Fesneau leur premier restaurant au cœur de... vendredi 22 novembre 2024
La cuisine Sarde célébrée au lycée Tirel L’événement organisé dans le cadre de la neuvième édition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le monde a mis en lumière... vendredi 22 novembre 2024
Adam Collison, vainqueur de la 3e édition du Sustainable Chef Challenge La compétition internationale qui célèbre la gastronomie écoresponsable et l'innovation culinaire, organisée par Sodexo et Rational, a sacré Adam Collison (Royaume-Uni) pour... jeudi 21 novembre 2024
Le Surmatelas Confort Plus d’Easytex [Communiqué] Le Surmatelas Confort Plus d’Easytex améliore le confort des matelas tout en prolongeant leur durée de vie. Avec une mousse de 7 cm de... jeudi 21 novembre 2024
Comment commercialiser le vin sur la carte ? Philippe Faure-Brac, référence mondiale dans la sommellerie, livre quelques clés sur les bonnes façons de mettre un vin à la carte d'un restaurant. jeudi 21 novembre 2024
Le Smash Burger de Poule et Toque [Communiqué] Poule et Toque présente son steak haché 100 % poulet façon Smash, une nouveauté qui sera disponible dès avril prochain.... jeudi 21 novembre 2024
A lire : L'Auberge de l'Ill : au fil de l'eau, par Marc Haeberlin Ce beau livre met en pages toute l'histoire, la beauté et la technicité de la cuisine de Marc Haeberlin. Quatrième génération de cuisiniers... jeudi 21 novembre 2024
Marc Haeberlin : Lièvre à la royale Une recette tirée de "L'Auberge de l'Ill : au fil de l'eau", par le chef étoilé Marc Haeberlin, aux Éditions de La Martinière. jeudi 21 novembre 2024
Marc Haeberlin : Velouté de poireau et pomme de terre à la truffe blanche du Piémont Une recette tirée de "L'Auberge de l'Ill : au fil de l'eau", par le chef étoilé Marc Haeberlin, aux Éditions de La Martinière. jeudi 21 novembre 2024
Relais & Châteaux annonce sa nouvelle organisation managériale L’association Relais & Châteaux, qui fête ses 70 ans cette année, confirme son ambition de réunir une collection exceptionnelle... jeudi 21 novembre 2024