France

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Philippe Panis (au centre), ses 3 vice-présidents, le maire d'Espalion, et (à l'extrême droite)...

L'avenir des hôtels en question à l'assemblée générale de l'Umih 12

L'avenir des hôtels en zone rurale a été au centre des préoccupations dans la section aveyronnaise de l'Umih, dimanche dernier.

lundi 12 mars 2012

Le Château de la Cazine rouvre ses portes

Fermé depuis 2009, le fleuron de l'hôtellerie creusoise va connaître une deuxième vie. Un responsable d'établissement a été nommé, Philippe Bappel et un chef de cuisine a été...

lundi 12 mars 2012

R&R Ice Cream et Kraft Foods s'unissent pour plus de plaisir

R&R et Kraft Foods vont donc unir leurs forces pour créer de nouvelles crèmes glacées. Les marques Milka, Toblerone, Daim, Oreo et Philadelphia vont apporter toute leur...

lundi 12 mars 2012

Les Crèmes Dell'Artigiano de Callebaut

Callebaut® fabrique du chocolat depuis le coeur de la Belgique et encore sélectionne, torréfie et broie les fèves de cacao, afin d'obtenir son ingrédient exclusif et secret,...

lundi 12 mars 2012

Un séjour irlandais pour des apprentis qui ont notamment amélioré leur anglais.

Un séjour en Irlande pour gagner en confiance

Les élèves du CFA de la CCI de Nîmes ont travaillé en cuisine et en salle dans divers établissements de Sligo et franchi ainsi la barrière de la langue.

lundi 12 mars 2012

Menus de légende en avril avec G.H. Mumm et dix grands chefs

Pour la quatrième année, G.H. Mumm a demandé à de grands chefs de "revisiter" des menus chargés d'histoire auxquels les vins de la maison au célèbre cordon rouge ont...

lundi 12 mars 2012

Le Bien-être animal en jeu au salon de l'agriculture

Les ONG développent un certain talent pour aborder des sujets importants de manière originale. Le CIWF a fait le choix d'être pour la 3e année présent au salon de...

lundi 12 mars 2012

5 nouveaux membres pour l'AGGH

L'AGGH, Association des Gouvernantes Générales de l'Hôtellerie vient d'accueillir 5 nouveaux membres au sein de l'antenne Paris Ile de France et Grand Ouest. Parmi eux :...

lundi 12 mars 2012

Luminaires et éclairages : comment bien mettre en valeur ses pièces

Pour les cafés, hôtels, restaurants la lumière constitue la base de l'ambiance conviviale recherchée par les clients. Plusieurs facteurs sont à prendre en compte pour qu'un...

lundi 12 mars 2012

Mourad Benamer, co-fondateur de l'enseigne Eat Sushi.

Eat Sushi s'allie à Citizen Capital et poursuit son développement

L'enseigne veut doubler son nombre de points de vente d'ici à 2015.

lundi 12 mars 2012

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France

L'avenir des hôtels en question à l'assemblée générale de l'Umih 12

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