Bertrand Noeureuil, nouveau chef du Gabriel Nommé par la famille de Boüard de Laforest (propriétaire du Gabriel et du Château Angélus) à la tête des cuisines du restaurant gastronomique L’Observatoire, du bistrot 1544... jeudi 23 mai 2024
Le Blender Brushless Compact n° 66 de Santos [Communiqué] Le modèle Brushless Compact n° 66 est très silencieux. Son moteur brushless assure une puissance inégalée et une... jeudi 23 mai 2024
Machefert poursuit sa montée en gamme Le groupe familial, créé en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory poursuit ses évolutions avec à sa tête, depuis 2022, Kévin Machefert, leur fils. jeudi 23 mai 2024
Juan Arbelaez et les frères Pierre-Julien et Grégory Chantzios visent les 20 millions de CA en 2026 Eleni Group ouvre pour la première fois son capital afin d’accélérer son développement. jeudi 23 mai 2024
Retrouvez le journal du 25 mai en ligne Comment l'intelligence artificielle va révolutionner l'hôtellerie-restauration • Jean Imbert décroche la Palme d'or • Le Château de... jeudi 23 mai 2024
Dans les Hauts-de-France, des restaurants et des hôtels font leur cinéma Plusieurs établissements des Hauts-de-France ont déjà accueilli des tournages de films. Si les dirigeants sont contraints de fermer leurs hôtels et restaurants durant cette... jeudi 23 mai 2024
Beurre Charentes-Poitou AOP Lescure [Communiqué] Issu d’un savoir-faire beurrier depuis 1884, le Beurre AOP Charentes-Poitou Lescure se caractérise par un goût unique aux notes de... jeudi 23 mai 2024
Mini-bouchée curry crevettes [Sponsoring recette Coup de Pates] Coup de Pates lance sa nouvelle solution Inspirations Traiteurs pour accompagner les professionnels du secteur dans le... jeudi 23 mai 2024
38 concierges de grands hôtels reçoivent leurs Clefs d’or La cérémonie annuelle de remise des Clefs d’or France a eu lieu le 15 avril dernier, dans les salons du Pavillon Ledoyen, à Paris et a... jeudi 23 mai 2024
Xavier Thuizat devient le nouveau chef sommelier d’Air France Chef Sommelier de l’Hôtel de Crillon, Meilleur Sommelier de France 2022, Meilleur Ouvrier de France en sommellerie 2023 et récemment lauréat du... jeudi 23 mai 2024