Grand Est

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Sobre et distingué, l'endroit est chic mais résolument convivial

Madame reçoit à Nancy

Après quelques années passées à l'étranger, la chef Karin Lépine a ouvert son restaurant dans sa ville natale.

jeudi 9 octobre 2014

Sarah et Joël Philipps : 'On veut mettre à l'honneur le travail des producteurs, travailler ce qui...

Les Philipps cultivent l'Esprit terroir

Après s'être formés aux côtés de grands chefs étoilés, le jeune couple vient d'ouvrir son propre restaurant à Strasbourg. Ils y travaillent la gastronomie à la française dans...

vendredi 3 octobre 2014

La Brasserie des Haras reçoit le Prix du meilleur design de restaurant au monde

The Restaurant & Bar Design Awards 2014 ont doublement distingué Les Haras, établissement de Marc Haeberlin, chef 3 étoiles de l'Auberge de Ill à Illhausern (67), lors...

mercredi 1 octobre 2014

Après-midi découverte autour du thé au CEFPPA Adrien Zeller

Le CEFPPA Adrien Zeller, centre européen de formation et de promotion professionnelle par alternance pour l'industrie hôtelière basé à Illkirch-Graffenstaden (67), a...

lundi 22 septembre 2014

Les teintes douces de bleu, de brun et de gris des chambres évoquent les eaux du Rhin, les Vosges...

L'Hôtel D, dernier-né du groupe Hôtels et Résidences Diana

La décoration des 35 chambres de l'établissement 4 étoiles, inauguré le 18 septembre, été imaginée par l'architecte d'intérieur Sybille de Margerie.

vendredi 19 septembre 2014

Une quarantaine de membres de Chefs d'Alsace dont Henri Gagneux de la Palette à Wettolsheim,...

Les chefs alsaciens jouent la carte du terroir et de la qualité

Du 22 au 28 septembre, à l'initiative d'Alsace Qualité et en partenariat avec les Chefs d'Alsace, une quarantaine de chefs proposeront des recettes mettant à l'honneur les...

jeudi 18 septembre 2014

Bruno Sohn aspire aujourd'hui à plus de simplicité.

Le retour de Bruno Sohn

Après un périple d'une quinzaine d'années entre Hong Kong, Moscou et le Sud de la France, l'ancien étoilé de la Table de Bruno fait son retour à Obernai. Le chef a...

jeudi 18 septembre 2014

Podium 2014 de la meilleure bouchée à la reine

Ce trophée, organisé chaque année par les professionnels du Bas-Rhin à l'occasion de la Foire Européenne de Strasbourg qui se déroule actuellement, a été remporté par le chef...

vendredi 12 septembre 2014

L'actualité commentée par Roger Sengel, président de l'Umih 67

Comme chaque année à l'occasion de la Foire Européenne de Strasbourg, les professionnels du Bas-Rhin se réunissent pour faire le point sur l'activité et les grands dossiers...

vendredi 12 septembre 2014

La Brasserie de la Citadelle est située à proximité de l'entrée de l'hôtel

Christophe Dufossé a ouvert La Brasserie de la citadelle

Dix ans après la création de son hôtel et de son restaurant gastronomique, le chef enrichit son offre avec un nouvel établissement, une boutique et une activité traiteur.

vendredi 12 septembre 2014

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Grand Est

Madame reçoit à Nancy

Les Philipps cultivent l'Esprit terroir

La Brasserie des Haras reçoit le Prix du meilleur design de restaurant au monde

Après-midi découverte autour du thé au CEFPPA Adrien Zeller

L'Hôtel D, dernier-né du groupe Hôtels et Résidences Diana

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Le retour de Bruno Sohn

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Christophe Dufossé a ouvert La Brasserie de la citadelle

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