Haute Savoie

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Boeuf patate, la nouvelle signature de Laurent Petit

Le Boeuf Patate, petit dernier de Laurent Petit

C'est le quatrième café culinaire du chef doublement étoilé du Clos des sens. Un retour aux sources pour ce fils de boucher.

jeudi 21 novembre 2013

La promotion lors de la vente des vins aux Hospices de Beaune en 1972.

La promotion 71-74 de l'école hôtelière de Thonon a 40 ans

Patrick Lablanche, formateur du permis d'exploitation de l'UMIH, et Roger Simonin, responsable de la mention pâtisserie du lycée professionnel hôtelier Marie Curie de...

mercredi 6 novembre 2013

Inauguration du restaurant d'application du lycée professionnel François Bise

La rénovation a été financée en partie sur les fonds propres de l'établissement et à l'aide d'une subvention communale.

lundi 28 octobre 2013

L'hôtel Royal d'Evian ferme ses portes pour rénovation

L'Evian Resort poursuit ses travaux de rénovation et ferme cette semaine l'hôtel Royal 5* d'Évian (74) pour une réouverture prévue en juillet 2014. Les bars, restaurants,...

mardi 15 octobre 2013

Roger Rollier, président de la fagiht 74

La Fagiht-74 se mobilise en faveur des maitres restaurateurs

Ce sont plus d'une soixantaine de professionnels qui ont répondu à l'appel de Roger Rollier, président de la fédération des hôteliers, restaurateurs, exploitants de...

mardi 8 octobre 2013

L'hôtel Le Manège devient le M de Megève

Situé à Megève (74), l'hôtel Le Manège s'agrandit et se transforme avec 12 nouvelles suites. Il s'appelle désormais l'hôtel Le M de Megève. Conçu comme un chalet grâce à...

mardi 8 octobre 2013

Deux frères annéciens élus meilleurs franchisés Subway 2013

Subway a récemment décerné le prix du meilleur franchisé international de l'année 2013 'catégorie propriétaire d'un restaurant unique' à Marc et André Gavairon, deux frères...

lundi 30 septembre 2013

Jean Marc Le Bian et Franck Leclerc, concepteurs de B com Brasserie.

B com Brasserie, the place to be près de Genève

Jean Marc Le Bian et Franck Leclerc, associés, ont inauguré leur nouveau concept, à 30 min de la ville suisse. Cette inauguration était couplée avec celle de l'hôtel ibis...

vendredi 27 septembre 2013

La nouvelle suite de 160 m2 du Flocons de Sel.

Séjour d'exception au Flocons de sel

Emmanuel et Kristine Renaut (Flocons de Sel, à Megève) ont imaginé un séjour unique dans la nouvelle suite de 160 m2 qu'ils viennent tout juste d'inaugurer. D'une décoration...

jeudi 26 septembre 2013

4e édition des Neiges étoilées

La quatrième édition du festival international de gastronomie des Neiges étoilées se tiendra à Châtel (74) du 21 au 24 janvier 2014. La manifestation sera parrainée par...

lundi 23 septembre 2013

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