Loire Atlantique

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Le restaurant sert du détergent au lieu d'un jus de fruit : une petite fille hospitalisée

Jeudi dernier, le restaurant La Fontaine aux Bretons à Pornic a servi un produit pour lave-vaisselle contenant, selon toute vraisemblance, de la soude caustique à une...

jeudi 29 août 2019

Une petite fille intoxiquée dans un restaurant, réaction du GNI Grand-Ouest

Catherine Querard, présidente du GNI Grand-Ouest Hôtellerie-Restauration, apporte son soutien à la jeune victime et partage "l'épreuve qu'endure l'ensemble de l'équipe du...

jeudi 29 août 2019

Portland Burgers, le nouveau fast-food écolo et 100% vegan

Le concept, ouvert le 22 août, a été imaginé par Kévin Debos. Engagé pour la défense de l'environnement, le restaurateur s'est engagé, via ce nouvel établissement, à soutenir...

mardi 27 août 2019

L'auberge La Fontaine aux Bretons à Pornic.

Fillette intoxiquée au détergent : les équipes du restaurant sous le choc

Depuis le 1er août, l'enfant est à l'hôpital dans un état très grave. A l'auberge La Fontaine aux Bretons, l'émotion est vive. Tout le monde est touché. Il faut aussi faire...

vendredi 23 août 2019

Parmi les nouveautés de ce cru 2019 du salon Serbotel : un nouvel espace entièrement dédié à la...

Serbotel 2019 : emploi, innovation et produits locaux à l'honneur

La 18e édition du rendez-vous bisannuel des métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration du Grand Ouest aura lieu du 20 au 23 octobre à Nantes. Quelque 500...

mardi 18 juin 2019

Première édition du congrès international du chenin blanc à Angers

Le premier congrès international du chenin blanc se tiendra les 1er, 2 et 3 juillet prochains à Angers. Ce cépage aux multiples facettes est à la base de nombreux vins...

lundi 17 juin 2019

Dans la cuisine de l'hôtel, les produits proposés sont locaux à 90%.

Maisons du monde ouvre son premier hôtel

L'enseigne de décoration s'est associée à l'exploitant hôtelier Vicartem pour créer un établissement de 47 chambres, situé au coeur de Nantes. Visite guidée et esprit du...

mercredi 15 mai 2019

Les Brassés et Sōzō Hôtel s'installent dans l'ancienne usine élévatoire de Saint-Nazaire

Une brasserie, un espace de restauration et un boutique-hôtel : c’est le nouveau projet qui verra bientôt le jour à Saint-Nazaire sur le site de l’ancienne usine élévatoire,...

lundi 6 mai 2019

Le lycée Daniel Brottier partenaire du dîner de solidarité 2019 au Radisson Blu de Nantes

Vendredi 29 mars dernier, les élèves de première année en formation BAC PRO cuisine et service du Lycée professionnel hôtelier de Bouguenais ont participé au Dîner de...

jeudi 25 avril 2019

Soirée caritative au profit de l'Ecole Sala Baï (Cambodge) par le lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire

Vendredi 29 mars 120 élèves et 3 professeurs du lycée sainte-Anne de saint-Nazaire, tous volontaires, ont proposé, préparé et servi un repas caritatif à Campbon. Les...

mercredi 24 avril 2019

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