Marne

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Jan Rasmussen de l'EPMT catégorie "Juniors" et Yann Normand "professionnel" remportent la finale régionale Est du concours Championnat de France du dessert

C’est le mardi 5 février 2019, au lycée professionnel Gustave Eiffel de Reims (51) que s’est déroulée la finale régionale Est de la 4ème édition du Championnat de France du...

mercredi 6 février 2019

Blandine Vitry en route pour la finale de la Coupe Georges Baptiste

Blandine Vitry remporte la finale régionale Champagne Ardenne de la Coupe Georges Baptiste 2019

Concours de restaurant dans les domaines du "service et commercialisation" et des arts de la table, qui s’est déroulée ce mercredi 23 Janvier au lycée Etienne Oehmichen de...

lundi 4 février 2019

ALMEA Formations Interpro 51 remporte le Trophée Mille 2018

Le lundi 3 décembre 2018, le centre des Congrès de Reims a accueilli le Trophée Mille national et ses 8 équipes candidates : (Lycée Gustave Eiffel, Lycée des Métiers Vauban,...

mercredi 5 décembre 2018

Ouverture des inscriptions pour la Finale Nationale du trophée Mille

Le Trophée Mille est une compétition, parrainée depuis 2010 par Philippe Mille, Chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France 2011 au Domaine Les Crayères. Soutenu...

lundi 24 septembre 2018

Trophée MUMM, Catégorie sommellerie : Corentin Aubry, lycée de Chamalières

Palmarès du 16ème trophée Mumm

Le 26 mars Hélène Insel, rectrice de l'académie de Reims, Michel Lugnier, inspecteur général de l'Éducation nationale, Christophe Danneaux, directeur général de...

mardi 10 avril 2018

Nicolas Beliard, directeur général du Royal Champagne.

L'hôtel Royal Champagne bientôt transformé en 5 étoiles

Le département de la Marne comptera un nouvel hôtel 5 étoiles à l'été 2018. Le Royal Champagne, propriété de Champagne Hospitality, est actuellement en cours de...

mardi 23 janvier 2018

Philippe Mille, Fabrice Prochasson, Jacky Louazé, Pascal Caffet, Bruno Herbin, Jean-Michel...

Le déjeuner de chasse de l'Académie Culinaire de France

Le 11 décembre dernier, l'Académie Culinaire de France, présidée par Fabrice Prochasson, faisait honneur, comme chaque année, au gibier avec un Déjeuner de Chasse à Reims,...

mardi 19 décembre 2017

Congrès 2017 : l'Umih fait salle comble

Le 65ème congrès de l'Umih qui s'est tenu la semaine dernière à Reims a fait salle comble et a été marqué par la présence du Ministre de l'Europe et des Affaires...

lundi 27 novembre 2017

1er prix : 1er prix : École Hôtelière TSUJI - Koharu Ishida, Sho Yamamoto

Résultats du trophée Mille international 2017

Le lundi 20 novembre 2017, le lycée Gustave Eiffel de Reims a accueilli le Trophée Mille international et ses 11 équipes internationales candidates : l'Allemagne, la...

vendredi 24 novembre 2017

Finale internationale du trophée mille le 20 novembre

La finale internationale du Trophée Mille 2017 approche

La finale internationale du Trophée Mille 2017 aura lieu le 20 novembre prochain au lycée Gustave Eiffel de Reims. Cette année, 11 pays seront représentés : - BBS1 -...

mercredi 8 novembre 2017

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