Paris

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L'hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel : le reflet de l'art de vivre à la française

Le célèbre édifice de la place de la Concorde vient de rouvrir ses portes. 147 métiers d'art ont travaillé à la rénovation de ce lieu qui compte désormais 124 chambres et...

mercredi 6 septembre 2017

Rencontre hier place Beauvau entre le ministre de l'Intérieur, Gérard Collomb (à g au 1er plan) et...

Roland Héguy et Hervé Bécam ont été reçus par Gérard Collomb

Depuis deux mois, les dirigeants de l'Umih ont rencontré la plupart des ministres ou directeurs des cabinets du Gouvernement. Mardi 6 septembre après-midi, Roland Héguy,...

mercredi 6 septembre 2017

Parrainage des anciens du lycée Jean Drouant 2017-2017

Ecole hôtelière de Paris-lycée Jean Drouant : parrainage des promotions 2017-2018

Le président de l 'association des promotions de l'enseignement technologique hôtelier Promatel Paris IDF, Pierre Berthet, annonce le parrainage des promotions sortantes...

mardi 5 septembre 2017

« La pédagogie sera au coeur des débats de notre prochaine AG », confie Bruno Treffel, président de...

Bruno Treffel : "Nous allons dresser un état des lieux des brevets et CAP rénovés"

Alors que l'Association nationale des professeurs de cuisine et restaurant des CFA (ANPCR) refond son site internet, son président prépare la prochaine assemblée générale de...

mardi 5 septembre 2017

Priceless souper dans la cave du Plaza Athénée

Le Fooding organise un nouveau Priceless souper le 14 septembre à 20 h dans la cave du Plaza Athénée à Paris. 12 places pour un dîner imaginé par le chef Romain Meder. Au...

mardi 5 septembre 2017

« Nous sommes très attentifs à la réforme en cours du BTS », confie Christian Donnet, président de...

Christian Donnet : "Nous voulons faire reconnaître notre travail par l'Education nationale"

Élu en mars dernier, le président de la Fédération nationale des associations de parents d'élèves de l'enseignement technique hôtelier et touristique (Fnapeetht) livre sa...

lundi 4 septembre 2017

« Le client doit rester un objectif commun pour nos équipes », souligne Laura Benoumechiara.

Laura Benoumechiara (Louvre Hotels Group) : "Nous pouvons offrir de nombreuses opportunités aux candidats"

La directrice des ressources humaines du groupe hôtelier évoque 1 300 recrutements par an en 2017 et 2018. Deux des principales qualités requises pour postuler : "le savoir...

lundi 4 septembre 2017

Julien Roucheteau arrive à La Scène Thélème

Ouvert le 20 septembre 2016, La Scène Thélème, créée par Jean-Marie Gurné, a décroché au mois de février dernier une étoile au guide Michelin 2017 grâce à toute son équipe,...

lundi 4 septembre 2017

'Le prochain congrès de l'Anephot est prévu du 22 au 24 novembre à Orchies', annonce son président...

Joseph Le Gal : "Il faut poser un nouveau regard sur les professions de l'hôtellerie et de la restauration"

Le président de l'Association nationale des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme (Anephot), également directeur du lycée Sainte-Anne à Saint-Nazaire (Loire-Atlantique),...

lundi 4 septembre 2017

Alain Ducasse ouvrira Spoon 2 fin septembre

C'est dans le Palais Brongniart, place de la Bourse à Paris, qu'Alain Ducasse, en partenariat avec Olivier Ginon, président de GL Events, ouvrira fin septembre, la version...

vendredi 1 septembre 2017

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Paris

L'hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel : le reflet de l'art de vivre à la française

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Joseph Le Gal : "Il faut poser un nouveau regard sur les professions de l'hôtellerie et de la restauration"

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