Christian Sinicropi, l'art et la manière Alors que le restaurant La Palme d'or fête ses trente ans, son chef exécutif affirme sa personnalité qui allie gastronomie, sensibilité artistique et ouverture sur le monde.... mercredi 20 mai 2015
Reine et Nadia Sammut, une transmission en douceur Cette année, l'auberge de La Fenière fête ses 40 ans. Petit à petit, la chef et son époux passent le relais à leur fille, qui ouvre le restaurant à tous avec une cuisine sans... lundi 18 mai 2015
Le concours International du Jeune Chef « Les Espoirs de Mougins » en hommage à Roger Vergé Organisé dans le cadre du Festival International de la Gastronomie « les Etoiles de Mougins », du 18 au 20 septembre 2015, le concours International du Jeune Chef « Les... vendredi 15 mai 2015
Julien Toselli à la tête de L'Empire Le jeune chef niçois voit grand avec un établissement ouvert tous les jours, qui sert du petit déjeuner au dîner. vendredi 15 mai 2015
Yves Camdeborde, Christophe Dufau et Florent Ladeyn sur la Plage Nespresso Pour mettre en lumière l'innovation & la création en gastronomie pendant le Festival de Cannes, la Plage Nespresso accueillera 3 chefs qui réaliseront une série de dîners... mercredi 13 mai 2015
Le Grand Hôtel du Cap Ferrat, nouveau fleuron de Four Seasons en France Four Seasons Hotels & Resorts a trouvé son deuxième établissement français. Niché au coeur de la Côte d'Azur, sur la presqu'île du Cap Ferrat, le Grand Hôtel du Cap Ferrat... mardi 12 mai 2015
Les Disciples d'Escoffier des Hautes-Alpes organisent leur premier dîner de gala Trois chefs des Hautes-Alpes ont donné de leur temps pour un repas dont les bénéfices iront au profit des enfants malades lundi 11 mai 2015
De nouveaux chefs dans les cuisines varoises Comme chaque année, le printemps voit son lot de nouveaux chefs arriver dans le département du Var pour la saison estivale. mercredi 6 mai 2015
Michelin 2015 : Mikado d'asperges vertes aux noisettes grillées salées, mousseline à l'huile vierge de Jouques et croquet aux arachides Une recette de Jean-Marie Banzo, Le Clos - Jean-Marie Banzo, Aix-en-Provence (13) mercredi 6 mai 2015
Des chefs étoilés pour La Cucina S. Pellegrino Du 13 au 22 mai 2015, S.Pellegrino® crée une table d'hôtes étoilée éphémère au coeur de la Croisette. Jacques Chibois, Mauro Colagreco, Ronan Kervarrec, Stéphanie Le... mardi 5 mai 2015