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Marie-Anne et Jacques Cadel, le père et la fille. La Pesquière, une brasserie tropézienne où on...

La Pesquière, un établissement familial et authentique

Les établissements de la famille Cadel, La Pesquière, Mazagran et Lou Revelen fêtent cette année leurs 50 ans.

mardi 6 novembre 2012

Le mythique café Sénéquier change de main

La vente du célèbre établissement tropézien vient d'être officialisée.

mardi 30 octobre 2012

Marc-Antoine Chavanis met la figue à l'honneur sur sa carte

Marc-Antoine Chavanis défend la figue, un produit de qualité

Spécialiste de ce fruit, il a ouvert cet été le restaurant de La Fontaine, situé au coeur du village de Rians. À cette période de l'année, ce produit local et de saison qu'il...

mardi 23 octobre 2012

Terrine de foies de volailles et sa demi-figue

Par Marc-Antoine Chavanis du restaurant de La Fontaine à Rians (83).

mardi 23 octobre 2012

Julia et Daniel Viglietti ont le sentiment de promesses non tenues

Micro-trottoir sur l'éventuelle hausse de la TVA : "On tue l'entrain qu'on peut mettre à la tâche"

Daniel et Julia Viglietti, père et fille, tiennent la Maison Daniel et Julia. Ils sont désemparés face à cette annonce.

vendredi 19 octobre 2012

Alain Mari se dit 'écoeuré' par cette taxe qui touche une nouvelle fois la profession

Micro-trottoir sur l'éventuelle hausse de la TVA : "Il y a beaucoup plus à perdre qu'à gagner"

Alain Mari, chef au Moulin du Gapeau, a le sentiment qu'on "laisse mourir les cuisiniers traditionnels."

vendredi 19 octobre 2012

Trois Meilleurs apprentis de France consacrés pour la catégorie « Arts de la table et du service »

Amanda Martin, Julien Gaugnion et Anthony Sinnah ont été primés vendredi au lycée hôtelier de Toulon sur les 17 jeunes talents participants à l'événement organisé par la...

lundi 15 octobre 2012

Epreuve surprise du MAF Arts de la table et du service 2012

Les candidats avaient 10 minutes lors de l'épreuve surprise pour répondre à ces 10 questions. Faites le test !

lundi 15 octobre 2012

Ouverture d'Au Bureau à La Garde

Bars & Co, membre du groupe Bertrand, vient d'annoncer l'ouverture du restaurant pub-brasserie Au Bureau dans la zone commerciale de La Garde (83). L'établissement est dirigé...

vendredi 12 octobre 2012

Du fourneau au terrain de foot pour les équipes de chefs étoilés.

L'équipe de Jean-Michel Lorain remporte le tournoi des étoilés

Le 19ème tournoi des étoilés, qui vient de se dérouler chez Edouard Loubet au Domaine de Capelongue à Bonnieux (84), a vu la victoire des footballeurs de la Côte...

mercredi 10 octobre 2012

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