Vaucluse

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Les élèves ont apprécié cette matinée de travail aux côtés d'une chef doublement étoilé.

Edouard Loubet partage ses recettes avec les élèves de cook designer

Le chef doublement étoilé a consacré une matinée aux étudiants qui achèvent leur troisième année de formation avant de partir en stage vers des horizons très divers.

vendredi 16 mars 2018

Entretiens, job dating et contrats ont jalonnés ce forum emploi

Beau succès pour le forum emploi de l'Ecole hôtelière d'Avignon

Le pôle hôtellerie de la chambre de commerce et d'industrie de Vaucluse organisait le 07 février son traditionnel forum emploi au sein des locaux de l'école hôtelière et...

mardi 13 février 2018

Les personnalités invités, membres du jury, chefs formateurs et élèves de l'école hôtelière réunis...

Concours de cuisine people pour les 50 ans de l'école hôtelière d'Avignon

Des invités issus du monde de la télévison et de la politique ont cuisiné avec les chefs formateurs de l'établissement et des élèves. Avy Marciano, acteur de la série Plus...

lundi 12 février 2018

Réuni avec les autres candidats, Gauthier Corzan, au premier plan (col noir), disputera la finale...

Meilleur apprenti cuisinier de France : Gauthier Corzan en finale nationale

L'élève du CFA de la CCI de Vaucluse s'est imposé à l'issue d'une sélection régionale qui réunissait six candidats.

lundi 30 octobre 2017

Le bâtiment de 680 m² respect l'architecture provençale en valorisant la pierre.

Le Petit palais d'Aglaé, première expérience provençale pour Sarah Lauferon

Il y a un an, la propriétaire rendait sa vocation hôtelière à un lieu devenu résidence privée. Et depuis, elle se partage entre Paris - où elle exploite deux établissements -...

mardi 26 septembre 2017

Une ambiance contemporaine pour le bistrot aménagé au rez-de-chaussée et qui bénéficie de la vue...

Le Carré du palais, une ambassade à vocations multiples

Sur la place du palais des Papes, le lieu associe bar à vins, restaurant, site de formation et base oenotouristique, le tout au service des vignerons réunis sous le label...

lundi 25 septembre 2017

Les membres de cette jeune association ont préparé avec enthousiasme leur premier événement.

'Avignon tu me régales' crée son premier événement

Lancée au printemps dernier, l'association - qui regroupe quatorze chefs de la ville - fêtera la gastronomie le 1er octobre en permettant à mille gourmands de partager un...

mardi 19 septembre 2017

Les élèves de CAP restaurant apprentissage et formation continue autour du président de la CCI.

Les diplômés en vedette à l'école hôtelière d'Avignon

Du CAP cuisine en apprentissage au master en management hôtelier, les jeunes sont succédé par petits groupes sur la scène.

lundi 18 septembre 2017

Gianluca Manzo et Luciano Guerra constituent la caution italienne du lieu.

La Bastide de pierres, un coin d'Italie en Luberon

Associé à La Bastide de Gordes, ce restaurant situé au coeur du village touristique permet de capter une clientèle très différente de celle du palace tout proche.

mardi 5 septembre 2017

L'augmentation de la capacité hôtelière est passée par la construction de maisons respectant...

Le Mas des herbes blanches a bien poussé

L'hôtel cinq étoiles du Luberon a été fermé pendant dix-huit mois afin de réaliser une transformation accompagnée d'une augmentation conséquente du nombre de chambres. Des...

jeudi 31 août 2017

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