Vaucluse

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Dans le prolongement de la piscine de nage, le spa a été étendu sous les arches qui rappellent...

La Bastide de Gordes a pris son rythme de croisière

Les millions d'euros de travaux réalisés depuis trois ans par Lov Hôtel Collection, puis une année 2016 marquée par l'étoile pour le restaurant Pèir de Pierre Gagnaire et le...

lundi 21 août 2017

Les trois enseignants dominicains ont été mis à l'honneur par les Disciples d'Escoffier.

Trois professeurs dominicains en formation à l'école hôtelière d'Avignon

Dans le cadre d'un partenariat, trois coordinateurs pédagogiques ont été accueillis. Ils vont ensuite former équipes pédagogiques de la future école hôtelière dominicaine.

jeudi 27 juillet 2017

Michael Villechenoux et Christophe Chiavola dans la salle du futur restaurant gastronomique du...

À Avignon, l'équipe du Carré du palais est constituée

Avec Christophe Chiavola en cuisine et Michael Villechenoux pour la salle et le travail sur le vin, l'établissement - qui ouvrira fin juin - s'appuie sur des cadres...

vendredi 16 juin 2017

Dimitri Droisneau nommé Gault&Millau d'or en Paca

Les chefs provençaux étaient réunis par le guide pour célébrer le nouveau palmarès chez Jérôme Faure, au Domaine de Fontenille.

jeudi 15 juin 2017

Le Cook Lab, un espace dédié à l'innovation culinaire imaginé par les étudiants de l'école hôtelière d'Avignon

Le 19 mai, un jury dans lequel figurait Christèle Coornaert, élue de la CCI de Vaucluse, a sélectionné le projet Cook Lab qui verra le jour d'ici à trois ans. Les apprentis...

vendredi 2 juin 2017

Yann Tanneau, Enzo Ciccarelli, Davy Tissot et Mathieu Desmarest à l'issue de l'annonce du palmarès.

Mathieu Desmarest remporte les Rencontres gourmandes de Vaudieu

Sous les yeux de Davy Tissot, le chef de l'Hôtel d'Europe était en finale de ce concours de cuisine qui réunit les gagnants des trois sélections organisées au fil des...

jeudi 1 juin 2017

les élèves ont participé aux service pendant la durée du forum emploi

Forum emploi à l'école hôtelière d'Avignon

Le pôle hôtellerie de la chambre de commerce et d'industrie de Vaucluse organisait le 26 avril son traditionnel forum emploi au sein des locaux de l'école hôtelière et du...

jeudi 27 avril 2017

L'école hôtelière d'Avignon fête son champion des Olympiades des métiers

Nathan Colette, élève à l'école hôtelière d'Avignon, a participé aux sélections régionales des Olympiades des métiers dans la catégorie service en salle, qu'il a remportées...

vendredi 21 avril 2017

Michel Receveur, Président des Disciples Escoffier, Richard Gillet, Lu Meng, Patrice Leroy,...

Un chef cambodgien à l'école hôtelière d'Avignon

Du 5 au 7 avril, Luu Meng, unique Maître cuisinier du Cambodge, et le chef Richard Gillet, également installé au Cambodge, ont fait découvrir leur cuisine aux étudiants de...

lundi 10 avril 2017

Le rez-de-chaussée accueillera bar à vins, brasserie et salle de dégustation au rez-de-chaussée....

Le Carré du palais, un feuilleton aux rebondissements judiciaires

Une enquête vise l'architecte du projet, qui comprend plusieurs établissements dont une brasserie et un bar à vins. Il est soupçonné d'usurpation de diplôme, escroquerie,...

vendredi 31 mars 2017

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