Vaucluse

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Gabriel Pons, au centre avec Mention Complémentaire Employé Barman de l'école hôtelière d'Avignon

Masterclass Bar à l'école hôtelière d'Avignon

Lundi 14 janvier, les apprentis en Mention Complémentaire Employé Barman ont rencontré Gabriel Pons, ancien élève de notre école, diplômé de cette même formation il y a 3...

mardi 22 janvier 2019

L'école hôtelière d'Avignon dans un écrin de verdure

Journée portes ouvertes au CFA de la CCI de Vaucluse à Avignon le samedi 26 janvier

L’Ecole Hôtelière d’Avignon, Sud Formation Santé, Kedge Avignon, Compta-Gestion et le CFA de la de la CCI vous ouvrent leurs portes ! Au programme : Découvrez des...

lundi 21 janvier 2019

2 élèves de l'Ecole Hôtelière d'Avignon primés aux Olympiades des Métiers

La finale nationale des Olympiades des Métiers s’est déroulée à Caen, en Normandie, du 28 novembre au 1er décembre. Durant ces 3 jours, 650 candidats représentant les 15...

lundi 3 décembre 2018

les anciennes élèves de l'école hôtelière d'Avignon qui ont élaboré et préparé le menu

1ère soirée du réseau Alumni, Les anciens élèves de l'Ecole Hôtelière d'Avignon

L’Ecole Hôtelière d’Avignon a réactivé le réseau de ses anciens élèves « Alumni » et les a conviés le 19 novembre à une soirée de gala. Depuis sa création en 1968, l’école a...

mardi 20 novembre 2018

Pomme et aneth par les étudiants Bachelor Cook Design

Un repas sous le signe de l'innovation culinaire par les étudiants Bachelor Cook Design de l'école hôtelière d'Avignon

Jeudi 25 et vendredi 26 octobre 2018, les élèves du Bachelor Cook Design 3ème année de l'école hôtelière d'Avignon ont reçu la visite du chef Sylvain Lacroix, spécialiste de...

dimanche 4 novembre 2018

Patrice Mounier entouré des membres de son bureau et de Laurent Duc.

Les Millennials, le marché de la restauration demain et le numérique au programme de l'AG du Vaucluse

Gilles Granger, Bernard Boutboul et Laurent Duc étaient les invités de l'Umih 84 qui s'est réuni fin septembre en assemblée générale.

vendredi 5 octobre 2018

Muriel Pénicaud a pris le temps d'échanger avec les apprentis.

Muriel Pénicaud en visite à l'école hôtelière d'Avignon

La ministre du Travail a profité de la rentrée scolaire pour mettre l'accent sur les vertus de l'apprentissage. Elle a pris le temps de dialoguer avec les élèves avant de...

lundi 10 septembre 2018

La promotion 2018/20121 du LP de Cavaillon autour de Fany Rey

Fanny Rey, première Marraine de la promotion du Bac Pro Cuisine et Commercialisation et Service en restauration 2018/2021 du lycée Alexandre Dumas

Finaliste à Top Chef, Femme Chef de l'année 2017 par le Guide Michelin, seule femme chef à avoir obtenu une étoile au guide Michelin en 2017, Marraine de la fête de...

lundi 10 septembre 2018

Mathieu Desmarest a choisi une autre manière de travailler avec son équipe de cuisine et son...

À Pollen, la cuisine a pris le pouvoir en salle !

Bien avant l'ouverture de son restaurant en juin dernier, Mathieu Desmarest avait fixé les règles : chez lui les cuisiniers doivent tout assurer, de la production jusqu'au...

mardi 21 août 2018

Le Moustic est le self-service qui assure une offre dès l'ouverture avec une formule de...

Le Parc Spirou Provence mise sur une cuisine interne

Ouvert à la mi-juin aux portes d'Avignon, ce parc de loisir familial à thématique BD a décidé de produire sur place pour ses différents points de restauration, de privilégier...

mercredi 1 août 2018

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